到了家,文靜開始準備午飯,從山上摘的薺菜、婆婆丁嫰的很,不如做薺菜雞蛋卷,婆婆丁洗淨蘸醬吃吧。薺菜用水汆過,蝦仁挑去紗線 ,從中間切開,與蟹棒一起汆熟切粒,薺菜切末 ,用適量鹽、香油調味。
打勻的雞蛋液 加適量鹽 ,少許的生粉攪拌均勻攤成雞蛋餅,調好的餡料平鋪在餅皮上,掀起一端捲成卷兒,油煎至表皮金黃,切斜刀塊。
薺菜雞蛋卷,飽蘸番茄沙司,酸甜清香,喝口濃稠的米粥,再來點蘸醬的婆婆丁,吃得安琪眉開眼笑,通身舒泰。此等美食怎可辜負,又怎能一人獨享,早上的蘋果酥文靜都用手機拍了照,這時候正可以寫文,配上美圖,發個美文到網上。
“我在山上採了不少的薺菜,婆婆丁,它們都嫩極了。薺菜汆水切碎與汆熟蝦仁粒,蟹棒粒,由香濃的蔥油,香油拌勻,雞蛋加少許的生粉做成薄薄的蛋皮,將它們包裹起來,用油煎至表皮金黃,改刀後,飽蘸紅潤潤的番茄沙司,酸甜清香,再還一口軟糯濃稠的小米粥,從口暖到心……”
“還有婆婆丁,也就是蒲公英,它可是全身都是寶。可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。今天我是婆婆丁葉子蘸了醬吃的,有一點點的苦,味道還不錯。鄰家的奶奶告訴我,醃泡的婆婆丁花蕾,常吃可以提神醒腦,也可以泡酒。還有婆婆丁的根也是可以吃的,我可是頭一次曉得,它居然還可以用來替代咖啡。”
“婆婆丁的根,有清熱解毒的功效,洗淨用冷水浸泡4個小時以上,可去除一部分的苦味,將婆婆丁根上的須薅去,再用水清洗一遍,控水把它的接頭處切掉一部分,再改刀成段,加適量的鹽抓勻醃製三四十分鐘,控淨醃出來的水。”
“放入蒜末、青紅辣椒末、香蔥末,再依次加入蠔油、陳醋、生抽、香油、糖少許,調拌均勻,稍苦,酸甜適口,即是非常不錯的下酒菜,又很下飯,蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。”
“噢!對了,它還可以美容喲,100克的婆婆丁煎水取汁,加綠豆50克煮至綠豆開花即可,吃綠豆喝湯,同時將餘湯在臉上塗勻,30分鐘後洗去,就這樣連喝帶抹,美容效果忒明顯。”
待最後一個字敲定,排版,預覽,再認真負責的檢查一遍有無錯誤,這才上傳發文至自己的微博小號。帶了蘋果酥先去了馬琳家,放下蘋果酥,就去了宋家老宅。宋爺爺已經打了好幾次電話,要文靜過去,文靜工作忙,今天才有空。
在宋家老宅只有宋爺爺和宋奶奶在家,每每看見宋奶奶,皮膚雪白,瓜子臉,削薄的嘴脣,顴骨高高的,總是會想起《紅樓夢》裡林之孝家的說的“……高高孤拐,大大的眼睛,最乾淨爽利的。”那段。
宋爺爺雖然不很願意吃甜食,也是很給文靜面子的,一氣兒吃了兩塊蘋果酥,這在宋家可是不常有的事兒。帶去的婆婆丁老爺子蘸着醬吃了不少,還用蔥蘸醬就酒,很讓宋老太太嫌棄,這都多少年了,還忘不了吃農家飯,還大蔥蘸醬,生吃洋蔥,滿嘴的蔥臭,明明知道自己最聞不得蔥味,還照吃不誤,就見不得自己高興 ,這個老頭子拿捏了他一輩子,也沒拿捏過他,唉!
剛呲了那個鄉下妹幾句,老頭子的眼睛就冷冷地掃過來,讓自己心裡不由得一哆嗦,一起過了幾十年,自己還是不爭氣,還是害怕老頭子,尤其是默不作聲,那冷眼地一瞧。唉!真不知道那鄉下妹怎麼就這麼入他的眼,連孫子都比不上……是因爲他們都是農村來的嘛。
竟然還有蒜泥白肉,這又是蔥,又是蒜的,肯定是那村妞故意的,蒜還好點兒,過會兒嚼點茶葉,可洋蔥……在宋爺爺看不到的角度又給文靜白眼頻加。爲了宋爺爺文靜恍若未見,又陪着老爺子嘮了會嗑,才告辭出來,已經是華燈初上,一路上閃閃爍爍的霓虹燈在濃濃的夜色中,炫耀着,各種車輛彙集的車流穿梭如織。
文靜回到家中,倒了一杯熱牛奶來到樓頂,望山上,漆黑一片,星星點點是山上住戶家裡的燈,沉沉夜色,更顯山上靜寂無聲;望山下,市區裡燈火通明,車流如波,喧鬧異常。
山上的靜寂,山下的喧囂,在這共存。鬧與靜本是兩種生活的狀態,人們在喧囂中可以忘卻自己,也可以在寧靜中找回自己,變換着角色,適應着變化,走着、感受着、珍惜着......
寂靜的夜,靜靜的想,短暫偏離常規的生活節奏,去感受點不一樣的東西,讓經歷再豐富一點吧,年輕什麼都可以,還是不留遺憾最好。
涼習習的夜風吹拂着,有不知名的香氣縈繞,時而濃郁,時而淡若無味。下樓回屋關閉手機,在書房開始每天的閱讀。當書房外的老古董座鐘,“當、當、當”敲過十一次,文靜合上書,回屋就寢。
清晨,當第一絲魚肚白爬上東方的天空,清新的晨風從山林中走出來,先是搖動的樹葉沙沙作響,驚醒了林中休憩鳥兒們。又把它們的呢喃帶下山,送到了山下仍在沉睡中的青龍山莊。鳥兒叫了,公雞也叫了,狗兒們也是歡歌陣陣。
早起的人們,洗漱完畢,穿戴齊整,紛紛走出屋來,望天空如洗,朝霞滿天,又是陽光燦爛的一天,又是充滿活力的一天,又是充滿希望的一天。
文靜回屋準備早餐,先煎了一個荷包蛋,再切幾片火腿,一片白吐司,放上一片火腿,抹上番茄沙司,蓋上一片奶酪,在奶酪上再放一片吐司;煎的金黃的荷包蛋擺上,撒上向黑胡椒粉,蓋上生菜葉,再抹點番茄沙司,火腿再蓋上一片,最後,來一片吐司片蓋上,邊緣切掉再對角切開。又用微波爐加熱了牛奶,慢慢地吃着早餐,雖然是周天也要上班。