兩年後，千羽依舊在風車酒館上做着往常的工作，工作內容除了打掃衛生，也多了其他的一些工作，比如“做飯、傳菜、送餐、服務，”本來一個四歲左右的孩子，是沒有那麼好的體力可以做那麼多事情的。
不過，在瑪修的鍛鍊以及營養補充下，千羽的身形長的飛快，也有可能是海賊世界的肉類營養含量太過豐富導致的，現在的千羽已經有一米五的身高，在拖地時還能看見手臂上的肌肉纖維若隱若現，沒少訓練肌肉，最危險的那一次訓練，是瑪修帶千羽去不知名的地方訓練，千羽都快看到一位老爺爺向他招手了，但是最終還是咬着牙堅持了下來，從外表上看不出痕跡還會有點瘦弱，一旦脫下衣服，全身就會看起來充滿了爆炸性力量。
當然不僅僅只有千羽在鍛鍊，瑪琪諾也在鍛鍊，就在千羽訓練後不久，就把瑪琪諾打敗了，雖然瑪琪諾很開心千羽能打敗他，但是千羽的進步太快了，也逼的瑪琪諾去挑戰自己的極限，以免跟不上千羽的節奏，在瑪琪諾心裡僅僅只是做一個家庭主婦，已經不再是她的目標，她想要與千羽一同前進，所以在鍛鍊上更加下心了。
瑪修也在幾個月前就把酒館交給了千羽管理，自己就宣稱去出外修行去了，當然內裡還是爲了千羽尋找他的父母去了，加上瑪修自己陷入了瓶頸也需要突破的契機，就在最終考驗完千羽後，把酒館交給了千羽與瑪琪諾經營了，而歸功於前世的千羽曾在餐飲業工作過，所以對酒館開啓了明確的規劃。
酒館的目標人羣是什麼，千羽發現風車村就是個比較偏僻的村子，村子內的人也不多，有時路過的海賊和海軍就是酒館的常客，而平時主要的服務對象就是村民，而酒館也是以宴會和酒爲主的掙錢方式，進行正常經營，所以主要的服務對象還是村民，而且平時村民在工作後不忙的時候，也會來酒館喝酒放鬆放鬆。
剛接觸經營的時候，千羽是一臉茫然的，特別是賬面上記載的微薄的盈利，令千羽差點暈過去，同時千羽也想起了一件事，瑪修從頭到尾都沒有提過會給工資給千羽，有一個免費的勞動力對於酒館來說絕對是百利而無一害的，而且千羽也意識到瑪修的主業絕不是酒館，而是其他，所以能在微薄收入的同時把酒館開下去，瑪琪諾雖然平時也參與了記賬，不過也期待不了一個小孩能想多遠，爲了增加營收必須改變，而且千羽也不希望自己爲別人打工，所以打定主意就是要爲自己打工，爲自己打工就需要僱傭比自己強的人，當然這指的是營收方面，現在還沒有找到比較合適的人，所以千羽開始讓自己去成爲那個人。
第一步開始確立了人羣是 20-40歲左右的小家庭或者是工作時間長的疲累村民
第二步對酒館內部位置進行區分，瑪琪諾負責服務與傳菜，千羽負責做飯與外賣，這是自從瑪修說要出外修行後。
兩人商議的分工協作，當然兩人也是幾個崗位都很熟練，同時因爲兩人經常在瑪修手下訓練，所以體力也是出奇的好，千羽是遠程槍術強，近身較弱。與之相反瑪琪諾是近身槍術強，遠程偏弱，所以兩人又習練了一些組合訓練與配合訓練，還有一些隱秘訓練，比如平時怎麼僞裝成平凡人，就像是現在的兩人雖然沒有說話，但就是兩人的接傳菜方式，行雲流水十分默契，外人看來簡直就是一場表演。
在每次晚間鍛鍊前，沒少假裝在一些小屁孩面前顯露一些東西，比如舉起標註重量很重的木質槓鈴，打出一套行雲流水的槍術，並在那些孩子面前吹噓瑪修有哪些哪些風流事蹟，離奇鬼事，把一羣小孩子唬的一愣一愣，這項計劃被千羽戲稱爲“種子”計劃，因爲在他的觀察下，大多數村民已經沒了學習的能力，沉迷於日復一日的生活中，反而是小孩子更有成長的潛力。
而在前幾天千羽就開始了種子計劃的第二步，讓那羣被他教導過的孩子幫他送外賣，而且還給報酬，報酬是5-10貝利，那些看見自己小孩還拿錢回去的村民，本來想讓自己的孩子少聽一些千羽說的離奇故事，以免孩子被帶偏，但是看到孩子在幫千羽送外賣，還能掙點貝利，想法一下子就偏向了千羽，個個都給千羽說好話。
千羽其實是準備購買奴隸的，不過購買奴隸又需要一筆資金，所以就把這個想法延後了
千羽在風車酒館開創了海賊世界的第一份外賣團隊，當然千羽也不是把這些種子只是會送外賣而已，還有更深的野心。
第三步 千羽就打算找一個合適的人選管理酒館而他以股東的方式收取分紅，另外千羽打算去海軍那邊打打工，給自己的增添一條護城河。
因爲報紙上已經開始刊登羅傑開始挑戰拉夫德魯了，大海賊時代也將來領，風車村也不是很安全了，一方面在篩選適合人選，一方面也在考驗綜合的忠誠度，就目前而言，還有兩年就必須離開，那是就必須要有一個管理者，不然酒館也不好開下去。
所以已經是四歲左右的千羽，這時候在風車村憑藉瑪修的鍛鍊已經是妥妥的風車村孩子王，在他的手下有八個小孩子，有比他大的，也有比他小的，每次他都會給他們灌輸信仰，每個人的信仰都不同。
但相同的是他們都想有力量保護家人，所以千羽給這個團隊起名“守護者”，每個人的代號也很簡單“1-8”號，一號是一名高大的少年，目光溫和有神，二號是一名身形有致的少女，樸素的衣服擋不住他的散發的魅力，三號是一位神色呆滯孩童，但在呆滯中卻隱藏着睿智的目光，而其他人卻都站在陰影中，或開心，或害怕，或興奮，或沉默，而千羽則是“0”號，守護者不以名字稱呼，而以代號相稱。
並且千羽作爲創始人，會在團隊運營好之後，退下正面管理的位置，進入幕後，風車酒館將爲發信點，管理者也將在這裡鎮守。淡淡地看着八位守護者的神情，又給團隊以八星爲信仰，
八星分別爲“命、信、限、誠、愛、勇、優、儉”。
命爲守護自己的性命與家人的性命
信爲有自己的信譽，承諾
限爲有自己的底線，明白什麼能做什麼不能做
誠爲誠實做事，誠實做人
愛爲愛員工，愛顧客，愛自己
勇爲勇承擔，勇擔責
優爲做好，做極致
儉爲勤儉節約，取用有方
同時千羽也給八位守護者下達了第一個命令，把八星信仰背熟，特別是前面的三星，後面的五星雖然也要遵守，但千羽說了一句：我希望你們能活着，而且活的比我還好。
同時這個團隊只是千羽的測試，因爲千羽也不知道他們的忠誠如何，只能讓他們忠誠自己來培養，當然每個人都是看擅長哪些方面來教導的，而且因爲是比較偏僻的村子人羣都是相對淳樸，一號的經營能力與近身戰能力很不錯，所以他在千羽的預計內會是第一位風車酒館的管理者
當千羽建立完這些後，時間已經過去了半年，今天是他和瑪琪諾再給八位種子培訓服務細節最終測試，自從瑪修走了，瑪琪諾也只對千羽展開笑顏，在其他人面前一改往常的溫和，變得逐漸冷豔。
說到細節就是瑪琪諾與千羽商討後得出的方式，比如說衛生，要拿燈對邊緣地方進行照射，並且用手去觸摸，而桌子要用毛巾每天清洗兩遍到三遍。
第一遍要把桌面垃圾清理，第二遍把桌上油脂進行清理，第三要用乾淨並帶有濃度較高的消毒水擦洗乾淨桌椅，保持乾淨。服務上，要對客人保持禮貌，能滿足的要求儘量滿足，重點是能滿足的，同時對菜品調研進行改進。在外賣上也進行了調整，控制了距離，配送箱也是以不影響菜品質量與菜色上的配置，同時對可能出現爭吵的同事進行篩選與更換，力求把每個人都放在合適的位置上。
在教導技能的同時，千羽也沒少給這些孩子上課，比如說哲學課，詢問你的夢想是什麼，有想過怎麼實現嗎，你的生活能不能通過自己來改善，世界是怎麼樣的，這個世界會有多殘酷，也告訴了守護者們，這個世界的組成，有世界政府、海軍、海賊、海賊獵人、間諜、軍火販子、果實能力、武術、劍術等成分，而千羽能給他們的就是一個世界，一個超過了他們以往認知的世界。
衆多孩子每次在千羽的課上都表現的興奮不已，因爲他們知道千羽將會給他們人生帶來新的轉折點，當然千羽也在第一課時給孩子們說了，我們是得到我們想要的，用我們自己的雙手得到，而空想只會什麼都不會得到，只會有遺憾，說出了那句經典的名言“自己動手，豐衣足食”
同時千羽也對1-8號說明了，以後風車酒館只會留下兩位或者一位鎮守，其餘人協商進行調整，而這調整必須經過千羽或者瑪琪諾那邊，保護風車村的安全，而其他人的作用就是提升自己，篩選人才進入守護者。
在千羽與瑪琪諾的鍛鍊下，八位守護者漸漸的初具保護自己的能力，但也僅僅是保護自己，在這個時代要活下去還需要加強訓練。
今天的千羽也是在日常訓練，每日揮槍一萬次，開槍擊靶一千次，靜坐一小時，跑步十公里，在研究報紙新的信息。每次訓練都要佔用千羽半天，所以千羽把訓練分成了兩段時間來訓練，有時候瑪琪諾也會和千羽一起訓練，但是沒過多久又會是千羽獨自訓練，因爲兩人研究方向不同，而且千羽的近身槍術跟不上瑪琪諾，所以都會自己訓練。
至於八位守護者又被千羽稱爲八星，美其名說：希望你們每個人可以繼承一個字，這個字可以貫穿一生，一身都將作爲其原則，守護你們。