桑果的新火鍋經過前期如火如荼的準備，如今已經正式開業了，有了先前的客人積累，都不用怎麼宣傳，開業後就已經場場爆滿，雖然火鍋跟串串大同小異，但味道還是不同的，去吃串串的多是些小老百姓，而新鋪子地方大，樓上落下兩層，還有雅間，一些有錢人約上三五好友，就連一些閨閣小姐也走出了家門跟幾個手帕交進了雅間。
桑果的火鍋店毫無預兆的崛起了，對於食客們那簡直是再好不過的事兒，但對於鎮子上其他的一些酒樓的生意還是有很大的影響的，而雖然鋪子多了，可桑果並不比之前累多少，何大姐和幾個人足夠打理串串香的了，就算她不去，也不會有什麼事兒。
火鍋店因爲是新的，所以她照看的時間比較多些，但金玲的確沒有讓她失望，手腳麻利，還有些管理的才能，擱在現在培養足可以當個店長了，新來的夥計雖然不同村的，但手腳什麼的也勤快，畢竟像桑果這樣給高工錢的老闆太少了。
桑果眼下不差錢，只要手下的人老實肯幹，不偷奸耍滑的，她不介意自己吃肉，給他們一些湯喝，不光有工錢拿，她還允諾每個月會有浮動的獎金，誰打碎的盤子碗少，又賞，誰對待客人用心得到好的評價，有賞，誰笑臉迎人，賞。
當然，有賞就有罰，不過來這幹活，誰都是奔着好好幹，多拿錢來的，哪個願意挨罰呢。
原本鎮子上的那些大酒樓的老闆是瞧不上什麼串串的，有身份有地位的人，有幾個會去那種雜亂的地方去吃呢，之前只是眼看着串串坊和串串香打擂臺，最後折騰出事兒來了，不過是看熱鬧，坐山觀虎鬥的心態，可如今火鍋店的崛起，那些老闆們可就坐不住了。
不說一半也有兩三成的生意被搶走了，他們再也沒辦法安靜的坐在椅子上喝茶聽戲優哉遊哉了。
有壓力了就要想辦法，有那些不厚道的，想着法的使手段，對於賣吃的地方來說，飯菜裡出現點兒髒東西，肯定是會影響聲譽的，頭髮，蟑螂，老鼠，這些一旦出現，在由着一些人添油加醋的渲染一番，足可以讓一家大酒樓倒閉。
只可惜連阿芙蓉那種東西桑果都不怕，就這麼小兒科的東西能夠難得住她嗎？
而她鋪子裡的幾個夥計，在賞罰分明的制度下，個個化身福爾摩斯，每天都會救出好幾個想要下手的，最後的結果當然是捱了一頓打不說，還被送去了衙門。
起初赫連九霄還納悶桑果選夥計爲啥選體格健壯的，又不是幹苦力，瘦一點的也可以啊，可現在總算知道了，看着那些被打的鼻青臉腫的傢伙，還有那些夥計一字排開，猶如一道牆似的牢牢的守護在火鍋店門口，赫連九霄在內心裡又給小丫頭記上了一功。
火鍋店不僅在鎮子上名聲大噪，最近還引來了縣城的食客們，桑果覺得豈止是現在的中國人傻錢多，古代的人也是如此，人傻，錢多，一個火鍋就能讓這些有錢人巴巴的跑了上百里路來吃一趟。