第七十三章契約妻刁文靜(28) - 東方圖書-免費在線閱讀
首頁 > 離婚了,別找我 > 離婚了,別找我 > 

第七十三章契約妻刁文靜(28)

第七十三章契約妻刁文靜(28)

文靜把絲瓜去皮洗淨,切拇指粗的條。又把荔浦芋頭去皮洗淨,切成芋絲飛水,瀝乾水分與蝦乾、銀魚乾、腰果、蟹黃、絲瓜、薑絲放入蒸盤中,加適量的鹽、豉油、花生油拌勻,放入蒸鍋。

鱸魚片下魚肉,斜切魚片,用鹽、料酒 蛋清、水澱粉抓勻,魚頭、魚骨、魚尾放入蒸盤中按魚的形狀擺好,醃製好的魚片碼在魚骨上,在放上薑片、蔥結,放入蒸屜,蒸10分鐘。

紅燒鮁魚、魷魚乾燉排骨、蒜泥白肉,相繼出鍋,蝦乾銀魚乾蒸芋絲、鱸魚片,也蒸好了;蝦乾銀魚乾蒸芋絲,撒上一些香菜末。蒸鱸魚片蒸出的湯汁潷出,坐鍋起油 ,加蠔油,生抽,料酒,潷出的湯汁,水澱粉 熬至濃稠,澆在鱸魚上面,燙好的油菜心兒沿着魚身圍擺,再撒上香蔥末。

紅燒鮁魚、魷魚乾燉排骨、蒜泥白肉、蝦乾銀魚乾蒸芋絲、蔥香鱸魚片、白灼蘆筍、宮保雞丁、幹豆角茶樹菇燉五花、酸蘿蔔老鴨湯擺在桌上,文靜又把碗筷、酒杯都擺好,這才喊爺爺奶奶姑姑過來吃飯。

宋老爺子看着這一桌子菜,嘆聲連連,直罵孫子不懂事,放着文靜這麼好的媳婦兒不要,非得和胡麗娜那個攪家精糾纏不休,以後有的是苦頭吃。姑姑一旁聽了,眼睛發酸,深以爲然。吳爺爺,汪奶奶趕緊忙不迭地勸慰着,“兒孫自有兒孫福,年輕人啊,都講究什麼自由啊,放飛自我,咱們老了,也管不了啦,就少操些心由他們去吧。”

文靜插科打諢,又講起回來路上的種種趣事,結交的忘年交,那些爺爺奶奶們的事,這才五個人高高興興地吃完飯,又陪着他們喝喝茶 ,嘮了會嗑。

下午,文靜把給大家的禮物逐門逐戶送去,最後去的是瑪琳家,瑪如蘭留文靜吃晚飯,瑪琳就出去買了羊肉片、牛肉片等等,晚上涮火鍋。這樣文靜就輕鬆多了,只准備幾個涼菜就成。

不用準備那麼多菜,文靜頭一次輕鬆至極。吃飽喝足回家,拿出從日照買的,農家自己用織布機織的老粗布,讓王奶奶幫着裁剪,要給自己做身唐裝。剩下的邊角料,再做幾雙布鞋穿,當然也少不了王奶奶和汪奶奶的。王爺爺:“你祖孫倆歇會兒吧,這都忙了一晚上了。”

“祖孫”倆這才收攤,文靜回家後,一針一線的縫了一會兒,就到了每天的閱讀時間,放下手裡的活,去書房讀書。

第二天早上,文靜起來,吃了早飯,雜糧粥和小籠包,還有馮奶奶自己醃製的小菜。吃飽了,文靜把碗筷洗了,廚房稍微收拾一下,就坐在院子裡,一邊曬太陽,一邊繼續一針一線的手縫衣服。

縫一會兒,就會停下來看看針腳是否平整,是否大小一致。十點半,收拾起來,換了身衣服,去時代廣場和董姐吃飯,出門時自然是帶上了些土特產給董姐。吃飯時,服務員告訴文靜她們,他們凱莉集團名下的所有飯店,正準備組織一次顧客之間的美食大賽,較量一下廚藝。凡是來就餐的顧客都可報名參加。

“您自己買食材,我們給報銷五十元,下月十號,就在這裡舉行比賽,歡迎您來參加。”董姐一聽,“好!我們報名,參加人,文靜。唉?文靜你想做什麼菜啊?”“一魚四吃”“好嘞!麻煩您把聯繫電話留一下,嗯!好!謝謝您的參與。您的菜上齊後,我們會送你一個菜,祝您用餐愉快。”

在不知不覺中,一個月的時光悄悄地流逝而去。文靜信心百倍地來到賽場,在飯店門口遇見董姐,她還帶了個做攝影師的朋友,早已等候多時。三人一起走進賽場,嗬!這裡面真是熱鬧,人頭攢動,鼎沸的人聲時高時低。

在簽到處簽名報道,又抽籤決定了比賽順序,工作人員發給一頂紙質廚師帽,一條圍裙。戴上帽子,紮上圍裙,把抽到的16號別在胸前,在選手席落座,等待比賽開始。隨着時間的臨近,文靜內心不知是興奮,還是緊張,開始不停地看手機上的時間。

一位身穿藍色絲絨禮服的主持人,款款步行到**臺,“親愛的評委,各位領導,各位選手,親愛的各位來賓,歡迎你們的到來。我們第一屆'媽媽的味道'美食大賽開幕了……”

這次比賽採用的是,全方位,全透明的公開模式,十六張餐桌在一處高臺上一字排開,選手們就在衆多的賓客面前操作。臺下評委席有十二位評委,還有好多觀衆,有選手們前來助陣的親朋好友,有各大報社、電視臺的記者,烏鴉鴉一片。

第一批十六位選手,在音樂的伴隨下走上高臺,在各自的餐桌前站定。望着臺下黑壓壓的人,選手們有的淡然自若;有的有些緊張,不時的用手背兒,擦擦頭上的汗。文靜先是屏息靜氣,讓自己有些躁動不安的心,慢慢沉下來,纔開始操作。

找工作人員要了砂鍋,把羊骨煮上。花鰱魚從鰓鰭後斜切一刀,貼着魚骨往魚尾走刀,片下魚肉,又利落的將魚翻個身,片下另一面的魚肉;然後又切下兩邊有細小魚刺的地方,在再魚肉段中間斜切下去,並不觸及魚皮,片下魚肉。再抓緊魚皮片下另一塊魚肉。魚皮在清水裡洗淨,請工作人員幫忙放到冰箱冷凍。

竈上的砂鍋開鍋了,撈出羊骨洗淨;換水放入魚骨,放薑片、蔥結、料酒,中火燒開,小火燜煮。把魚肉在清水裡洗淨,斜切薄片,加入適量的鹽、料酒、糖、檸檬汁、蛋清、生粉抓勻,醃製一刻鐘。

魚骨切段兒,加入少許鹽、蔥段、薑片、料酒,抓勻醃製20分鐘使其入味。魚頭魚尾用油煎至金黃,放入砂鍋,豆腐切骨牌塊開水去腥,加入砂鍋。油開火升溫至5~6成熱,把魚骨炸至微黃撈出盛盤,撒上椒鹽。

< 上一章 目錄 下一章 >