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400.第400章 豆腐魚湯

400.第400章 豆腐魚湯

梅院正顯然心情甚好,讓柳笙留下來喝完魚湯再走。

“這魚不像上次的雪山白魚,不適合生食,但煮出來的魚湯鮮美無比,是人間難得的美味。”梅院正說着,眯起了眼,似乎回憶起那味道已經按捺不住了。

於是,柳笙又可以欣賞梅院正熟練的殺魚技術。

只見梅院正將剛剛釣起的魚去鱗剖腹,又以溪水仔細沖洗魚身,直至魚肉潔白如玉。

接着,取出一個形狀類似於張開的魚嘴的烹飪靈器,下方生火,上方倒油,加入姜蔥,將魚肉煎至金黃,才加入一葫蘆梅院正珍藏的雪山寒潭水,魚湯瞬間轉爲奶白色,撲鼻的魚香溢出。

梅院正養的魚果然皆非凡品,柳笙聞來覺得和此前的魚湯都不一樣,鮮得勾魂。

等魚湯表面隱隱見泡沫輕翻,梅院正才加入香菇豆腐等物,合上靈器的魚嘴。

“此湯需耐心慢煮一會兒。”梅院正吸了吸鼻子,一臉陶醉,雖然嘴饞得連吞了好幾次口水,但還是自持地如此說道。

也不知道是說給自己聽還是給柳笙聽的。

柳笙看着梅院正不緊不慢的動作,因爲昨夜的一些不順而煩躁的內心也慢慢平靜下來。

以前她不開心的時候也是喜歡看柳如海做飯,如今倒是巧了。

趁着魚湯熬煮的空隙,梅院正又開始在旁邊支起小竈,炒起了切成絲的野菜、山筍和菌子,刷上醬,裹上薄如蟬翼的麪皮,製成素菜卷。

“聽說你昨日去了漠北。”他一邊低頭卷着餅皮,一邊不經意地說道。

柳笙一驚,一時間不知如何回答。

昨天見過她的人不少,但大部分將士都下了畫舫,認得她、知道她的,也就後來船上的幾位……

梅院正知道柳笙心中的顧慮,笑着說道:“那個拿釣竿的,你還記得吧?”

柳笙點頭。

“他叫餘釣雪,是我的釣友。”

原來如此……

“他們在做的事情,你應該不能理解。”梅院正說道。

柳笙默默點頭,又想起文微闌,想到她似乎也瞞着自己什麼,就覺得心裡悶悶的。

“而朝廷之中,還有另外一股力量,你應該能看得出來。”

柳笙再次點頭:“奉神者。”

“你果然知道,看來那些人已經接觸你了。”

梅院正做好了一個素菜卷,遞給柳笙。

柳笙接了過來,咬了一口,眼睛一亮。

野菜的清香、山筍的鮮脆、菌菇的奶香,經烤炙後更是香氣激發,加上這鹹甜口的醬香,裹上餅皮送入口中,所有味道混雜在一處,融合得恰到好處。

但對於梅院正的話,柳笙沒法迴應。

梅院正也不需要柳笙的迴應,自顧自說道:“像你這樣的人才,無論哪一邊,無論他們一開始的態度如何,總歸是需要你的。”

柳笙對此卻沒有特別感覺。

像奉神者那邊,還一心想要殺她呢……

不過,她的心中倒是升起一個疑問。

“您是屬於哪一派的呢?”柳笙直截了當地問道。

“我?”

梅院正對柳笙的直白驚訝了一瞬,然後搖了搖頭。

“我並不屬於哪一邊。”

“我只想追求真理。”

柳笙頓時心中一跳。

“你可知我們如今遇到的困境?”梅院正忽然問道。

“我們”,柳笙知道在這個語境中是指全天下追求真理的人。

柳笙沉吟了一會兒,看着手上被咬了一半的捲餅,說道:“我們就像陷在捲餅之中,除了在裡面翻滾騰挪捲動,再翻不出新的花樣。”

這也是她這些年來觀察得出的想法。

梅院正不禁笑出聲,點頭道:“你這比喻倒是恰當。”

他繼續說道:“鴻鵠盛世時,唐國對於真理的追求達到了頂峰,隨後,理論發展逐漸陷入了停滯,技術的進步速度也在減緩的。”

柳笙搖首輕嘆:“如今的技術應用可謂是層出不窮,每年都有那麼多新的靈器面世……誰又能想得到?”

“是啊,而且你看如今的長安,五光十色,繁華如夢,十年前可不是這個樣子的,光是三年前,也有着翻天覆地的不同。如此,你怎麼可能會覺得,技術在停滯?”梅院正笑道。

柳笙明白:“如今的一切技術成就,都是基於鴻鵠盛世的理論。我們所做的不過是對這些理論不斷延伸,但延伸終有盡頭,實際上的技術進步已經達到了理論的極限,無法再進一步。”

梅院正滿意地點了點頭。

但柳笙不解:“但我看《修行理論》每期都有那麼多文章刊載,我看青山後山還有許多人在做研修,聽您說的,雪山還有四國研修人才呢,怎會如此?”

梅院正緩緩說道:“這些年來,確實許多研修士和學者們在各自的領域中深耕細作,但這些研究多是對已有理論的延展和細化,雖然數量衆多,卻很少有真正開創性的突破。”

柳笙若有所思地點了點頭。

“研修士們忙於在已有的理論框架內尋找新的應用,探索新技術,雖然應用於民,但長遠來說,實際上是在原地打轉,無法帶來真正的進步。”

他繼續說道:“更何況,四國研修士中,也有許多人只是追求名利,或是受限於政治和權勢的干擾,真正心無旁騖追求真理的研修士越來越少。”

“你就看國書院,每年研修士的人數都在減少,更別說今年。”

柳笙恍然點頭。

今年就五個入學國書院的,其他都跑到神學院了。

若是這個策略繼續,後面更是難說。

梅院正繼續說道:“而且,我可以告訴你,接下來鴻鵠計劃將會整批進入神學院成爲侍神官,考覈通過即可成爲神官,國書院已有的學生中,也會再納一批進入。”

柳笙心頭一跳,果然如此。

不過沒想到梅院正會如此坦然地告訴她。

梅院正卻依舊笑着,隨手卷了一個餅塞給柳笙,似乎絲毫沒有爲自己的權力旁落而憂心。

“魚湯好了。”梅院正深吸一口魚嘴冒出的香氣,忽然說道。

張開魚嘴一看,湯色如同牛乳一般潔白濃郁,豆腐和菌子在裡面翻滾。

“你看這湯,熬煮久了,不管原本是什麼形態,什麼滋味,最終還是會融在一起,相輔相成。”

梅院正此話,似有深意。

柳笙思索着,默默接過梅院正遞來的剛剛熬好、撒了蔥花粗鹽的一碗魚湯。

聞着這味道,柳笙早已忍不住食指大動,連小觸手都要按捺不住了。

喝了一口,確實鮮美不似人間滋味,魚香甘美,濃而不膩。

豆腐和菌子都吸收了魚肉的香氣,風味大增。而魚肉無刺,入口綿軟如雪,雖然熬煮已久,還是有着濃郁的魚肉鮮味,加上有菌子和豆腐香氣提鮮,妙不可言。

確實如梅院正所說,一切都完美地融合,並且互相增香。

柳笙喝着熱湯,聽梅院正絮絮說道:“雖然我年歲已大,思維也跟不上了,也做不出什麼好文章了,但只要我在的一天,就能給剩下還想做研修的人提供庇護,讓你們免於遭受權勢傾軋的干擾。”

“所以你不需要考慮太多,專心於真理就是。”

此話一出,柳笙心中觸動,放下碗,恭敬地行了一禮:“院正……”

“喝湯喝湯!”梅院正擺手笑道,“我跟你說,這湯要好好品,不要像有些人一樣,只喝出了表面的風味,就覺得是好的。”

柳笙端起碗砸着嘴,細細品着。

梅院正見狀,繼續說道:

“我們,還要去思考這層風味是怎麼來的,魚肉和食材要如何搭配才能形成?還有熬煮時間的講究,過一分則魚香散去,少一分則融合不足。”

柳笙點頭:“我在想,經過熱力熬煮,魚肉中的某些粒子逸出,相互作用,形成乳化效果,也就是如今乳白色的魚湯,再加上香菇中的特殊物質粒子,可以提升食材鮮味,而豆腐的孔隙正好適合這些粒子的進入,很好地吸收了湯汁和魚香……”

梅院正聽了連連點頭,直到聽到柳笙說道:

“如此,我們對於詭物是否也可以使用烹煮的方式,讓其粒子逸散形成懸濁液再進行研究其成分……”

梅院正看着手中這碗乳白色的濁湯,忽然覺得有些喝不下去了。

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