他們忙得筋疲力盡、大汗淋漓才把牧草收割好。但他們的辛勞是有回報的，因爲收成比他們預想的還要好很多。
這活有時候特別難幹；各種農具是爲人而非動物設計的，此外還有個很大的弊端，那就是沒有動物能夠使用那些需要兩條後腿站着才能操作的工具。不過豬是非常聰明的，他們想盡辦法解決了所有的困難。至於那幾匹馬，他們熟悉每寸土地，實際上他們做起割草、耙地等農活來比瓊斯和他的幫工更加在行。豬並不親自動手，而是負責指導和監督其他動物。他們見識較爲廣博，自然要承擔領導的重任。拳擊手和苜蓿會自動拉起割草機或鐵耙（當然，現在是用不着嚼子和繮繩了），邁着堅定的步伐在田裡來回地走，有頭豬會跟在後面，根據不同的情況大喊“同志，前進啊”或者“同志，向後退”。所有動物，包括最弱小的，都參與了翻曬和收集牧草的工作。就連鴨子和母雞也整天在陽光下奔忙，用他們的嘴叼着小撮的牧草。等到終於完成收割時，他們所用的時間比以前瓊斯和他的幫工節省了兩天。而且這次的收成也是農場有史以來最大的。沒有任何形式的浪費，眼神銳利的母雞和鴨子把牧草撿得乾乾淨淨。農場的動物一口都沒有偷吃。
整個夏天農場的動物就像機械錶的發條那樣不知疲倦地工作着。這些動物從來沒想到他們的心情會如此暢快。每一口食物都給他們帶來極大的快樂，因爲那是真正屬於他們的食物，是他們爲自己生產的，而不是由刻薄的主人施捨給他們的。趕走人類這種毫無價值的寄生蟲之後，可供大家吃的食物更多了。閒暇的時間也變得更多，不過他們對此還不適應。他們遇到許多困難，比如說那年過了夏天，他們收割了穀物，卻不得不採用古老的辦法把穀粒剝下來，再用嘴把糠皮吹掉，因爲農場沒有脫粒的機器。幸虧豬很聰明，拳擊手力氣又大，這些困難總是能夠得到解決的。拳擊手很受大家敬仰。在瓊斯當權的時候，他工作就很賣力，但現在他簡直能頂三匹馬，有時候整個農場的活好像都落在他強壯的肩膀上。他從早到晚不停地推和拉，總是出現在任務最繁重的地方。他和一隻小公雞約好，每天早晨在其他動物起牀前半小時把他叫醒，然後他會在正常的開工時間之前，自願到最需要幫忙的地方去勞動。他對每個問題、每次挫折的回答都是“我會更努力地工作”——這已經變成他的座右銘。
但其他動物在工作中也是各盡所能。例如母雞和鴨子就通過收集散落的麥粒而節省了五蒲式耳9的糧食。沒有動物偷竊，也沒有動物抱怨口糧不夠，從前常見的爭吵、互咬和嫉妒也幾乎全消失了。而且誰也不偷懶——至少絕大多數動物是這樣。確實，莫莉每天早晨總是賴牀，幹活時也會藉口有石子塞進趾甲縫而早退。貓的行爲也有點古怪。大家不久就發現，每當有活要幹，貓就不知道跑哪裡去了。她會失蹤好幾個小時，然後到開飯時間，或者傍晚工作結束時再露面，而且還裝作什麼事都沒發生過。但她總是乖巧地喵喵叫着，說出很好的藉口，大家只能相信她不是存心搞鬼。老驢本傑明和造反前相比倒沒什麼變化。他幹起活來依舊像瓊斯當權時那樣又犟又慢，他從不偷懶，也從不自願多做額外的事情。關於造反和隨之而來的各種後果，他沒有任何看法。如果有動物問他，瓊斯被趕走後他是否變得更快樂，他只會說“驢的壽命很長。你們從來沒見過死驢”，其他動物只能滿足於這個神秘的回答。
禮拜天不用勞動。早餐會比平日推遲一個小時，然後再有個每週必定要舉行的儀式。首先是升旗。雪球在馬具室找到一塊瓊斯太太的綠色舊桌布，在上面畫了白色的獸蹄和獸角。每逢禮拜天早晨在主樓花園中升上旗杆的就是這面旗子。雪球解釋說，旗子的綠色代表英格蘭綠色的田野，而獸蹄和獸角則象徵着未來的動物共和國，這個共和國將會在人類被徹底推翻之後崛起。升旗後所有動物會走進大谷倉出席全體會議，也就是所謂的全會。全會的任務是制定下週的工作計劃，提出和討論各種議案。有些動物懂得如何投票，但根本提不出他們自己的議案。每逢辯論，雪球和拿破崙是最活躍的。但大家發現，這兩頭豬從未取得一致的意見：無論一方提出什麼意見，另一方肯定是反對的。甚至在大家決定將果園裡那小片空地改建爲退休動物之家（這是誰也不會反對的提議）後，他們還就各種動物應該在哪個年紀退休展開激烈的討論。全會總是以合唱《英格蘭的牲畜》收場，下午則是娛樂活動時間。
幾頭豬將馬具室改建爲專供他們使用的司令部。他們從主樓搬來許多圖書，夜間照着這些書學習打鐵、做木工和其他有用的手藝。雪球還忙於將其他動物組織成各種他所說的動物委員會。他樂此不疲。他爲母雞組建了下蛋委員會，爲奶牛創辦了清潔尾巴聯盟，爲綿羊打造了羊毛增白協會，設立了野生同志再教育委員會（這個組織的目標是馴化老鼠和野兔），以及各種別的委員會；此外還有幾個讀寫班。總的來說，這些項目並沒有取得成功。例如馴化野生動物的嘗試幾乎從剛開始就失敗了。他們的行爲舉止還是像以前那樣，只會把慷慨大方的馴養動物當作冤大頭。貓加入了再教育委員會，起初幾天表現得非常積極。有一天大家看見她坐在屋頂上和幾隻麻雀聊天，麻雀離她遠遠的。她對他們說，現在所有動物都是同志，無論哪隻麻雀，只要願意，都可以走過來站在她的爪子上，但幾隻麻雀還是和她保持距離。
但讀寫班倒是取得巨大的成功。到秋天時，農場裡幾乎所有動物多少都認得幾個字了。
至於那幾頭豬，他們能夠自如地閱讀和寫作。狗的閱讀課學得很好，但他們只喜歡讀七大紀律，對別的沒什麼興趣。山羊穆麗埃認的字比狗還要多，有時她會在夜裡給其他動物念她從垃圾堆找到的破報紙。本傑明的閱讀能力和豬差不多，但他從不操練這種本領。他說據他所知，世上並沒有值得閱讀的東西。苜蓿學會了整個字母表，但無法拼寫單詞。拳擊手只學會了四個字母。他會用他那巨大的前蹄在泥地上劃出ABCD，然後豎起耳朵望着這些字母發愣，有時還會抖動額毛，拼命想記起接下來是哪個字母，但從來沒有成功過。有時候他倒也學會了EFGH，可是等到認識這些字母時，他總是發現他已經忘記了ABCD。最後他決定只要學會前四個字母就知足了，而且每天總要寫上一兩次，以此鞏固他的記憶。莫莉只肯學組成她自己名字那五個字母。她會用樹枝整整齊齊地拼出她的名字，再裝飾上一兩朵花，然後如癡如醉地繞着這些字母打轉。
農場裡的其他動物只學到A就學不下去了。而且大家發現，比較笨的動物，比如綿羊、母雞和鴨子，根本就記不住七大紀律。經過深思熟慮之後，雪球宣佈七大紀律其實可以濃縮成一句箴言，那就是：“四條腿好，兩條腿壞。”他說這句箴言蘊含着動物主義的精髓。凡是能夠徹底掌握它的，就可以免受人類的影響。禽類最先表示反對，因爲他們認爲他們也是兩條腿，但雪球向他們證明事實並非如此。
“同志們，”他說，“禽類的翅膀是推進的器官，而非操控的器官。因此翅膀應該被當成腿。人的特徵是手，他所有罪惡都是用手犯下的。”
那些禽類並不理解雪球的長篇大論，但他們接受了他的解釋，於是所有比較愚笨的動物開始背誦新的箴言。“四條腿好，兩條腿壞”被寫在穀倉末端的牆壁上，就在七大紀律上方，用的字體更大。綿羊特別喜歡這句他們牢記在心的箴言，每當在田野裡憩息，他們往往會齊聲高喊：“四條腿好，兩條腿壞！四條腿好，兩條腿壞！”並且接連咩咩地叫上幾個小時，從來不會厭倦。
拿破崙對雪球的各種委員會毫無興趣。他說培養下一代比組織成年人做任何事情更加重要。恰好傑西和藍鈴花在收割牧草後不久都臨盆了，生下了九隻結實的小狗。他們剛斷奶時，拿破崙就將他們從母親身邊接走，說要親自負責他們的教育。他把小狗帶到閣樓，由於只有藉助馬具間的梯子才能爬到閣樓上去，農場其他動物很快忘了這幾隻與世隔絕的小狗。
牛奶神秘消失的事情很快真相大白。原來牛奶每天都被攪進豬食了。早熟的蘋果這時已經紅透，果園的草地上掉得滿地都是。動物們想當然地認爲這些蘋果應該大家平分，可是有一天上頭來了命令，要求把掉下來的蘋果都撿起來，送到馬具間專供那幾頭豬食用。別的動物對此不無微詞，但是沒有用。所有豬完全同意這種做法，甚至連雪球和拿破崙也不爭執了。尖嗓客被委派去向其他動物解釋。
“各位同志！”他大聲說，“你們不會以爲我們豬這麼做是出於私心和享用特權吧？其實很多豬是很討厭牛奶和蘋果的。我自己就很討厭。我們吃這些東西的唯一目的是維護我們的健康。同志們，牛奶和蘋果的營養成分對豬的健康來說是絕對必要的，這已經得到科學的證明。我們豬是腦力勞動者。管理和組織這座農場的重任統統落在我們肩上。我們日夜爲你們的幸福而操勞。其實我們喝牛奶、吃蘋果，都是爲你們好。如果我們豬履行不了職責會發生什麼事情你們知道嗎？到時瓊斯會回來的！是的，瓊斯會回來的！”說到這裡，尖嗓客身體左右搖擺，尾巴晃來晃去，幾乎聲嘶力竭地說：“同志們，你們當中沒有誰希望看到瓊斯回來，對吧？”
如果說全體動物有什麼相同的堅定想法，那就是他們不希望瓊斯回來。既然話說到這個份上，他們也沒別的好說了。讓豬保持健康的重要性實在是太明顯了。所以大家再也沒有異議，一致同意牛奶、早熟的蘋果（以及大部分正常成熟的蘋果）應該專門供豬享用。