第294章 紅火
他是李君平的小廝，跟着李君平見過不少好東西，卻沒有見過這般色香味俱全的烤鴨。
顧錦裡看見這紅彤彤的烤鴨，也是饞了，說道：“咱們拿上一隻去試吃，看看味道咋樣吧。”
“好好好，這就去試吃。咱們今晚可以大飽口福了，又是滷味，又是烤鴨的。”顧大丫笑着，把五隻烤鴨全都裝進兩個大陶盤裡。
顧錦裡則是把土窯裡的一個長形鐵盤拿了出來，把裡面的鴨油倒進一個大陶碗裡，整整倒了大半碗：“這烤鴨的鴨油可是個好東西，拿來拌麪或者做蘸料，比什麼都好吃。”
她吃過烤鴨油拌麪，那味道真是絕了，比蔥油拌麪不知道好吃多少倍。
“樂姐兒，把油燈拿上照路。”顧大丫說着，又衝着右邊的屋子喊道：“平哥兒，你先在家裡躺着，我們最多一個時辰後就回來，到時候給你帶飯回來吃。”
戚康平的腿還沒有好，最近是一直臥牀，輕易不敢讓他亂動的，生怕骨頭再給長歪咯。
戚康平：“誒，知道了娘。”
顧大丫聽到戚康平的回話後，拿上烤鴨，去了顧錦裡家。
顧錦裡一到家，就對崔氏道：“娘，家裡還有白麪吧，您給我拉個麪條，我給你們做鴨油拌麪吃。”
崔氏倒是沒啥意見，只是三奶奶很心疼：“今晚家裡的菜夠多了，咋還要吃麪條。”
不過，抱怨完後，又對崔氏道：“去給她做吧，要是不做，她又得念上兩天，耳朵沒個清靜。”
顧錦裡笑了：“還是三奶奶疼我。”
三奶奶雖說心疼糧食，每次她想要吃什麼好吃的，都會抱怨幾聲，可抱怨完了，也會同意，由着她去折騰。
“我這就去做。”崔氏去拿了一斤白麪，跟顧錦繡到廚房去和麪，擀麪條，不過一刻多鐘，就把麪條煮好。
顧錦裡往煮好的面裡放上一點鹽，再把鴨油倒進去拌了拌，鴨油拌麪就做好了。
三奶奶好奇的嚐了一口，驚喜的道：“這，咋這麼好吃？好像還有香料的味道。”
顧錦裡道：“烤鴨肚子裡填了香料，鴨油跟香料汁一起滴下來，所以鴨油裡有香料的味道。”
她又用鴨油炒了一盤灰灰菜，一盤鮮筍後，喊道：“開飯啦。”
三奶奶他們已經把廚房裡的滷味一樣切了一盤，端上飯桌。
戚盤子砍了一隻烤鴨，
按照顧錦裡說的，把填在烤鴨肚子裡的香料倒進碗裡，再加水勾芡成了蘸汁後，一併端上桌。
今晚家裡有好吃的，三爺爺把秦老也給喊來了。
秦老看着這些滷味，還有那紅彤彤的的烤鴨，驚道：“這就是小魚給她姑姑想的新營生？果然新鮮，老頭子活了一輩子，就沒見過這樣的吃食。”
三爺爺笑道：“你別光顧着誇她，趕緊動筷子，嚐嚐味道。”
秦老跟三爺爺先動了筷子，吃了烤鴨跟滷味後，讚不絕口。
其他人也跟着動筷子，一個個皆是吃得停不下來。
“好吃，烤鴨外酥裡嫩，一點不柴。”
“滷味很是入味，是極好的下酒菜，特別是那牛肉，很有嚼勁，滷羊肉也不錯。”秦老抿着一口小酒，吃着滷味，舒服得眯起眼睛：“這個營生能做。顧老弟，你以後不用再擔心大侄女一家了，有了這營生，他們一家是吃穿不愁咯。”
三爺爺笑着點頭，大丫苦了一輩子，是時候起運，過點好日子啦。
顧錦裡他們歡歡喜喜地吃了晚食，一個個都比平時多吃了不少。
程哥兒小小的人，愣是吃了一碗鴨油拌麪，一個鴨腿，一碗紅薯陳米粥，外加不少素滷葷滷。
顧錦安看他吃得實在太多，怕他積食，奪過他碗裡的半碗滷味，自己吃了。
“食當適量，貪嘴可不行。”顧錦安跟着尚秀才唸書後，很是學了一些文人規矩，對暴飲暴食很抗拒。
程哥兒歷來聽這個大哥的，雖然還想吃，卻只能乖乖點頭。
戚盤子賺錢心切，吃完後，搓着手問：“三伯、大舅哥、小魚，我想着，建好鋪子還要兩三個月，太久了，這段時間我們家不好閒着，不如把滷味跟烤鴨做好，拿去鎮上擺攤賣，你們看咋樣？”
顧錦裡道：“成啊，做的滷味還有不少，明天拿到鎮上去試賣看看。”
“賣啥子？”陳氏老早就聞到顧大丫家飄出來的香味，今晚是早早吃完晚飯，立馬拉着顧大貴來顧錦裡家，往飯桌上掃了一眼，笑道：“這就是小魚給大丫姐家想的新營生啊，光聞着味就讓人流口水，一定能大賣。”
顧大貴扯着她，低聲警告着：“你可悠着點，再把小魚給惹生氣，咱家可就完了。”
陳氏一凜，趕忙收回目光，不再盯着顧錦裡家的飯桌看，生怕顧錦裡生氣：“那啥，還沒吃完呢，我們這是來早了，那你們先吃啊，我們到院子裡去坐會兒。”
自打出了顧玉梅的事兒，顧錦裡大怒之後，陳氏最近很是老實，雖然想跟着學做滷味和烤鴨，卻不敢開口，生怕顧錦裡煩她。
但在心裡卻把顧玉梅給罵了一遍又一遍，都是那死丫頭，老老實實的不成嗎？非要弄出點事來， 如今顧錦裡做了新吃食，他們只能幹看着眼饞，是不能再參一股啦。
而第二天，當顧大丫家挑着滷味和烤鴨到豆腐攤去試賣的時候，陳氏更是在心裡把顧玉梅罵了個狗血淋頭。
那滷味跟烤鴨的生意也太好了，雖說是大家沒見過的新鮮吃食，可知道這是顧家豆腐攤做的後，根本不帶害怕的，是聞着香味就來買了。
“這紅彤彤的鴨子瞧着就喜慶，聞着味道也不錯，我家老太爺肯定愛吃，給我們尚家來一隻。”尚有倉家的下人對戚盤子道。
尚有倉正是尚家村的村長、尚家族長、如今還是附近十個村子的里長。
這尚有倉還是尚秀才的堂叔，家裡有不少田地，鎮上縣城都有鋪子，不缺錢，還愛吃顧家的香煎五香豆腐。
戚盤子對尚家下人道：“這是烤鴨，有點小貴，要六十文錢一斤。”
小魚說，烤鴨是新鮮吃食，以後還是他們鋪子的招牌菜，不能賣得太便宜。
尚家下人算了算，道：“比老母雞貴點，還成，你把這隻給我吧。”
(本章完)