§將餐廳建在火山口上

西班牙的蘭薩羅特島是一座著名的火山島。據不完全統計，島上約有109個火山口。在1730年，109個火山口同時噴發，時間長達三年之久。島上三米以下的地表溫度高達600度，長期以來，島上生物極少，人類更是不敢涉足。

1998年3月，一個叫伊爾的男人與自己的妻子，爲了躲避仇人的追殺而隱居此地。他們爲了生存，以附近海里的魚兒爲食，開始時只能吃生的，後來伊爾無意中發現了地表裡熾熱的溫度，他喜出望外地利用地表的溫度將魚兒烤熟，味道還十分鮮美可口。他們在這裡住了三年。

2001年夏季，幾名遊客途經此處，上島遊玩，中午吃飯的時候，他們以高價買下了伊爾夫妻的一頓午餐，遊客走時還感嘆此處這麼好的風景，爲何政府部門無人開發。

說者無意，聽者有心。伊爾在外面欠了鉅額債務，根本不敢回家，做夢都想着發財，如果將這座小島利用起來，開發成旅遊勝地，一定會吸引無數遊客前來遊玩。

他上了大陸，找到政府部門商討此事。政府開發部門一直爲此島的開發大傷腦筋，聽完伊爾的提議後大喜過望，他們免費徵給伊爾一大片區域，並且還貸了款給他。伊爾迅速在蘭薩羅特島固定區域開發了賓館和餐廳業務，並且在公共汽車上、電視上和報紙上登出了廣告，以吸引遊客的注意。

廣告中打出的特色餐飲——利用火山口燒烤的消息震驚了整個西班牙，一時間，該島人滿爲患，政府不得不派警察維持秩序，並且限制人口進入蘭薩羅特島，這更加劇了人們的獵奇心理，登島者預約成風。

上島者好奇地看着餐廳的服務員做着各式各樣的燒烤，深挖的坑，坑裡熱氣騰騰，燒烤就在坑裡進行。吃着燒烤，喝着香檳，看着遠處的落霞與孤鶩同飛，火山與海洋一體，然後再住到露天的賓館裡，看着月亮與星星在天空中調皮地打着架。這樣的享受絕無僅有，真是讓人們流連忘返，宛如進入了世外桃源。

伊爾的生意蒸蒸日上，本來可以擴大規模，但聰明的妻子卻勸阻了他，盲目擴大會失去了質量與信譽，每天保持100名就餐者，這樣最好不過。

伊爾用五年時間，帶動了整座蘭薩羅特島的開發，他賺取了金融危機期間最大的利潤。政府部門欣喜若狂，將伊爾封爲整座島嶼的官員，專門負責整座島嶼的開發工作，並且授予其“榮譽島民”的稱號。

今天的蘭薩羅特島，利用火山口資源已經成爲一種文化和時尚。冬季，這兒溫暖如春，夏季則可以感受到與衆不同的強烈熱度震撼。全是自然的，一點兒也不矯揉造作，簡直是渾然天成，鬼斧神工。

將餐廳建在火山口上，多麼充滿智慧的創舉！