陳名跟楊老丈一起回了杯莫停。
內心大喜，自己終於可以脫離陳氏的視線，不用再杯莫停“低聲下氣”的了。
這一切都的歸功於楊老丈。
陳名領着楊老丈上了二樓。
這一次他打算親自下廚，做道好菜來招待楊老丈。
雖說杯莫停已經有許多招牌菜遠近聞名了。
但是招待楊老丈自然是要拿出自己的誠意來。
陳名將楊老丈安頓好後，親自去了廚房。
廚房裡大哥跟其他廚子正在緊張忙碌着，見陳名進來了，都微笑示意。
大哥正在汗流浹背的炒菜，陳名湊了過去大聲道：“還有多餘的竈臺嗎。”
大哥一愣。
顯然沒他能明白陳名的用意，不過還是隨手指了下不遠處的一個竈臺。
陳名走了過去，掀開鍋蓋。
今日他打算做一道金絲涼麪。
爲這炎炎夏日降降溫。
陳名將鍋裡打了幾瓢涼水，瞅了瞅竈臺前空空如也。
狗賊，徐姚堯今日不知道又跑到哪裡去了。
陳名嘆息了一聲在竈臺前坐下。
自己雖然做飯水平不錯，但是這生火技術真的是差的不行，每次都被嗆得不行，他是他在古代最不習慣的生活方式之一。
而燒火則是門技術活，需要一定的經驗積累，否則很難把控好火候。
本想叫其他廚子來幫忙來者，結果大家都忙的不亦樂乎。
陳名半天才講火引燃，接連的濃煙把他嗆得不行。
“呦，你這生火技術還可以嗎？”
背後傳來徐姚堯調侃的聲音。
“你小子，今天跑哪去了，信不信我扣你工資！”
“別別，有好消息，好消息。”
“好個屁快點生火！”
“好嘞！”
不得不說徐姚堯的燒火技術相當可以，不多會鍋裡的水以及咕咕冒泡了。
水開後陳名將棍狀面下鍋，待水沸騰後又加了一道涼水，煮到八分熟的樣子，纔出鍋晾在一個小淘米的簸箕上。
徐姚堯好奇道：“你這做的是什麼？”
“金絲涼麪！”
“這有什麼好吃的？”
陳名一邊拿着扇子將這麪條扇冷，一遍道：“等會別吃。”
陳名的手藝徐姚堯自是清楚的，美食節拔得頭籌的人可不是開玩笑的。
當年那一道魚香茄子可是直接將杯莫停幹翻！曾經的輝煌可還歷歷在目。
看似普通的涼麪，肯定也暗藏玄機。
徐姚堯連忙嬉笑道：“我錯了，錯了，小的有眼不識泰山。”
陳名倒了一點油到涼麪上，用筷子均勻的將他攤開，不去理會徐姚堯。
弄完這些又撈了一些豆芽和黃瓜絲，這些也是做涼皮常用的食材，所以杯莫停裡每天都會備有許多。
陳名將鹽、醋、醬油、按比例放置其中，加入一定量的紅糖水，再加入最後的靈魂姜蒜水。
加入最後的涼皮常用料油潑辣子，攪拌均勻。
涼麪出盤香氣已經意溢了出來。
忙碌的廚子也都圍了過來，看着掌櫃的傑作，讚口不絕。
一廚子驚訝道：“掌櫃的這面竟然還可以這麼做？”
其他幾個廚子也跟着附和道。
陳名本以爲這涼麪應該是早就有的了，然而在這個架空的歷史朝代人們好像還沒有做出這種涼麪，或者說這涼麪還沒有推廣開來。
陳名臉上的笑意更濃了。
來錢了！
陳名道：“大哥，明天就把他加入咱們的招牌菜，定價爲一兩銀子。”
大哥端拿着手裡的勺子道：“會不會太便宜了點，俺們的店不是定位爲高端嗎？”
高端定位是自己當初給涼皮定價的時候給大哥說的概念。
沒想到過去了這麼久大哥還記得。
陳名對杯莫停的定位就是高端飯店，客人一桌飯錢下來人均消費在六百兩銀子。
陳名想了一會道：“大哥說的對，那就定價爲一千兩好了。”
“一千兩！”
在場的衆人都發出驚呼的表情。
好像看怪物一般的看着陳名。
其中一個資歷比較深的廚子道：“掌櫃的我還從沒見過這價值千金的菜，會不會太貴了點。”
徐姚堯想着陳名不會腦子被這布莊的一把火燒壞了吧。
陳名笑着擺手道：“不貴，不貴，且聽我說完。”
陳名看着衆人道：“這金絲涼麪單賣一千金！但是凡到店消費均價超八百兩送涼麪一份。”
這時衆人才有些恍然大悟。
徐姚堯擔憂道：“這樣定價會讓官府責罰的。”
在這個時代仍有官府對物價進行管控，所有定價自然是不能隨意定價，或者超高定價。
不然市場秩序早就混亂不堪了。
陳名這就屬於超高定價，誰家的菜能定到一菜千金。
十萬塊錢一碗涼麪，怕真的是金絲兩面了。
“你不說我都忘了，明日出新了，先給縣令大人送兩份去。”說完陳名就端着剛做好的兩碗金絲涼麪轉身去了二樓。
樓上楊老丈對陳名的躺椅產生了濃厚的興趣，在捉摸了一會後，此時已經躺在裡面睡着了。
這炎炎夏日，楊老丈躺在躺椅上，額頭上已經密密的滲出了汗漬。
陳名悄聲的將碗筷放下，拿起紙扇輕輕的給楊老丈扇風。
楊老丈對於他來說與親人無異。
若是沒有楊老丈的幫助自己說不定還得回家裡種田。
大約過了一個時辰，楊老丈醒了過來道：“你這椅子可真舒服,我從未見過。”
“永寧城裡獨一份。”陳名嘿嘿笑道。
“小友總是會搗鼓出來一些新奇的玩意。”
“老丈來嚐嚐我的金絲涼麪，剛研發出來的，新鮮出爐。”
楊老丈從躺椅上起身，陳名趕忙過去扶了一把。
兩人在桌前坐下，行同父子。
“快嚐嚐，明日這道菜纔會出現在杯莫停，老丈這吃的可是頭一份。”
楊老丈打量着眼前的涼麪色澤金黃，香氣溢滿了整間屋子。
楊來丈人這幾天一直都沒有胃口，但是又不好駁了陳名的面子。
老丈笑着拿起了筷子，嚐了一口涼麪，頓時覺得整個人精神抖擻，炎熱之氣瞬間消散。
涼麪的清涼貫穿全身，香味也勾起了他的食慾。
楊老丈心頭大驚，自己這幾日來因天氣炎熱食慾不佳，府裡的下人是換着法子給老丈人做菜，但無論是什麼飯菜楊老丈都是食之無味。
這涼麪...真好吃。
楊老丈很快就吃完了一碗道：“還有嗎？”
陳名嘿嘿笑道：“有，管飽。”
陳名把自己的那一碗也給了楊老丈，因爲他只做了三碗。
不過金絲涼麪製作相對簡單，回頭自己在做就是了。
陳名遞過去一瓶冰峰。
“老丈來一瓶，透心涼，心飛揚。”
老丈接過陳名手裡的冰峰一飲而盡。
吃飽喝足還打了一個咯，這是他這幾日來吃的最舒坦的一頓飯了。
“老闆，不好了老闆。”
陳名咬了咬牙道：“老丈別見外這夥計說話就是這樣的，我去看看。”
楊老丈笑着點了點頭。
“怎麼又大驚小怪的呀，薛琛。”
“官府的人來了說讓你過去一趟。”
“官府？”
難道是我的定價要被約談了？不對，自己這不是還沒上架麼。