張勉倒是不覺得有何不妥,欠身回答:“皇上若是想嘗,今晚便可,另外魏大人要是想來,不如也跟着來嚐嚐。”
“那好,既然張卿想讓諸位嚐嚐人間美味,衆愛卿今晚就隨朕在兩儀殿,見識見識是何等美味。”
“好嘞。”
……
爲了讓李世民還有一幫唐代的土老帽知道什麼纔是真正的食物,張勉一整個下午都在尚食局裡面指揮着一羣御廚忙裡忙外。
爲了今晚的重頭戲,他還專門讓人花重金從外面找來一頭閹過的公豬。
晚膳之前,張勉完成了最後一道菜,大搖大擺地來到兩儀殿內就坐。
皇上還沒來,大家的行爲舉止都很隨便,柴紹湊到張勉身邊問:“張兄,你不是去做飯了?爲何回來了?”
他怕張勉在吹牛,到時候做不出菜來,就尷尬了。
“回來吃飯唄,爲了讓你們吃到真正的飯菜,我真是把畢生廚藝都拿出來了。”張勉揉着脖子道。
“張兄已經做好了?這麼快?”
“等皇上來了就能上菜了,不好吃算我的。”
坐在對面的魏徵看着張勉得意洋洋的模樣,對一旁的房玄齡說:“房大人,你相信張勉真能做出所謂的人間美味?”
“我看未必,不過欺騙皇上可是大罪,他話已說出口,就看他該怎麼收場。”房玄齡搖頭道,“不過我倒是好奇,他能拿出什麼美味來!”
張勉在朝廷上大言不愧地說別人吃的都是糟糠,這句話惹怒了不少人。
很多人壓根不認爲張勉會做飯,今晚他們來吃飯是假,看張勉出糗纔是真。
半柱香後,李世民身着禮袍駕到,吩咐上菜。
幾分鐘,菜上好了,都是唐朝人不曾見過的美味。
一盤紅燒肉,一盤土豆燒肉,這是今天的重頭戲。
另外,還有幾盤炒菜。
放在現在都是常見的農家小炒,但是在唐代,炒菜還沒出現。
因爲土豆太多,張勉索性又炒了一盤酸辣土豆絲。
前世的張勉雖不是大廚,但他經常在親戚家的酒樓幫忙,對諸多家常菜的做飯十分熟悉。
他早就想在李世民面前露一手了,只是遲遲沒找到機會。
現在機會來了……
“張卿,這便是你說的人間美味?”李世民先打開了一盤土豆絲,並不覺得驚豔。
“是的,陛下。”
但是隨着後面的菜品被打開,李世民的味蕾就被瞬間吸引。
冒着熱氣的紅燒肉和土豆燒肉,隔壁小孩兒都要被饞哭了。
李世民哪裡見過這等美味,迫不及待嚐了一口土豆燒肉。
衆人齊刷刷看着李世民,等着李世民的反應。
“妙!妙哉!這是何菜?”
“回陛下,這是土豆燒肉,取土豆半斤,羊肉一斤,鹽,香料若干,燉一柱香時間即可出鍋。”
“這便是土豆?”李世民夾起一塊黃色的土豆,在面前觀察了幾秒才放入口中,忍不住道:“土豆麪而不膩,口感如年糕卻不粘牙,肉汁完全融入其中,好吃!”
“皇上不如嚐嚐這盤酸辣土豆絲,這也是土豆做的。”張勉指了指自己面前那盤土豆絲。
“這菜好似芥菜絲,可是鹹菜的一種?”
“皇上說笑了,這就一晚上的時間,我上哪兒醃鹹菜去,這就是道家常菜,土豆切絲,放鹽醋辣椒等佐料翻炒,大火片刻便可起鍋。”
皇上夾起土豆絲來嚐了一小口,立馬點頭讚道:“又酸又辣,酸與辣恰到好處,並不油膩,朕喜歡!”
“皇上要是喜歡,不如嚐嚐這道,臣的拿手好菜。”張勉指着桌上最顯眼的那盤紅燒肉。
李世民早就注意到了這盤紅燒肉,只是一直沒敢吃。
大唐的菜餚,很少有顏色如此鮮豔的。
現在張勉提起,李世民便夾起一塊半肥半瘦的紅燒肉放入口中。
顏色讓人驚豔,而紅燒肉的味道,纔是最讓李世民驚豔的。
“色潤紅色,口味濃郁,醬香四溢,妙哉!這又是何菜?”
“這是紅燒肉,我從小就喜歡吃,大概除了和尚沒幾個人不喜歡吃。”
李世民把張勉做好的美味全部嚐了一遍,大聲誇讚:“朕嚐遍山珍海味,今日才第一次知曉何叫人間美味!張卿所說的確不錯,和這些菜餚相比,其他美味的確可謂糟糠之食!”
衆人互相看着,半信半疑,真有這麼好吃?
但是皇上吃了都說好,大家好纔是真的好。
長孫無忌起了個頭,先嚐了口紅燒肉,結果瞬間淪陷:“好吃!”
嚐遍之後,所有人一直認爲紅燒肉的味道最好。
“張大人,這紅燒肉是用何畜之肉所造?”房玄齡不知是擡扛還是奇怪,突然對張勉發問。
“豬肉。”張勉輕描淡寫道。
然而短短二字,卻是引得在場衆人大呼小叫。
“豬,豬肉?張勉,你竟然喂吾等豬肉?”
“豬肉乃是賤肉,賤民尚且不屑,張勉你竟然將賤肉端上宮廷!該當何罪!”
滿朝文武頓時對張勉大肆抨擊,皆因爲張勉喂他們吃豬肉。
因爲味道腥臭,豬肉在唐朝被視爲賤肉,只有下等賤民纔會食用。
別說皇上跟他們這羣朝廷命官,就是宮裡面的太監雜役都不會吃。
房玄齡更是抓到了張勉的把柄,拍案怒斥道:“張大人,你身爲朝廷命官,應該知曉其中厲害,給陛下吃賤肉,居心可在?”
張勉懶得例會這羣鄉巴佬,自顧自地吃起紅燒肉來。
居然被無視了!
房玄齡怒不可遏,指着張勉怒道:“張勉,你不要仰仗着皇上寵幸,就以爲自己能在宮中爲非作歹,不把吾等老臣放在眼中!吾等雖陛下征戰四方之時,你還在孃胎裡!”
“你剛剛吃了我做的菜,現在卻說我爲非作歹,這邏輯講不通吧?你倒是說說,我如何不把你們放在眼裡了?”張勉一邊吃着紅燒肉一邊說,頭都不擡一下。
“你……你給吾等吃賤肉!”
張勉端起那盤紅燒肉,慢慢說道:“肉就是肉,好吃不就行,何來高低貴賤之分?我就問你,這紅燒肉好不好吃?”