“少爺，這多少年來，我們尋常老百姓喝的酒，都是這個樣子的，哪有那麼講究，而且，這也不是那麼容易的。”
張管家直接搖了搖頭。
不過，對於自家少爺能夠想到這些，他也認爲是個不錯的開始，至少，自家少爺，可是比之前好多了。
這次受傷好了之後，整個人都變得跟以前判若兩人了。
聽到褚牧修所說的話，掌櫃的更是愣在原地，一語不發。
“這在你們看來，或許很難，老張，我就想問問，如果少爺我攻克了這個難題，你覺得，咱們家的酒，以後會好賣嗎？”
“會不會，買酒的那些人會喝不慣？畢竟我改良過後的酒，味道可能會更加的烈。”
褚牧修繼續在這時說道。
“啊？”
“什麼？我沒聽錯吧少爺，你說的是真的？”
管家原本還以爲褚牧修之前只不過是說說而已，最多也就只是有了這麼個想法。
但是他怎麼也沒有想到，褚牧修竟然會繼續說出這樣的話來，這一下子，就給管家這老頭整不會了。
呼！
重重的呼吸了那麼一口氣，張管家這才平復好自己那顆激動的心，緊接着說道：“少爺，別的我不敢多說，但是你要是有這個本事，咱們的酒，在原價上，還能夠再翻幾番！”
“至於少爺你所說的那些問題，是根本就不會存在的，畢竟誰不想要喝烈酒？既然是喝酒，那自然是希望能夠喝上那些好酒了，所以這些少爺你都不用擔心。”
“但是少爺，改良這方面的事情，還得慢慢來，畢竟，這並非是……”
“好，有你這句話就夠了，那就開始吧！”
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褚牧修並沒有想着繼續將這件事情拖下去，畢竟，要是能夠早點改變現狀，他們家的酒，就能夠真正的做到脫穎而出。
雖然說褚牧修對於釀酒這方面並沒有真正的實操過，但是作爲一個現代人，對於釀酒的做法，至少還是懂一些的。
他當即讓掌櫃的將之前釀過的那些酒搬了過來一桶，緊接着讓他們準備了一些東西，再來到了廚房。
“少爺，你這是真的會？”
見到褚牧修竟然在這時候開始動了，張管家那是一頭霧水。
話說自己家少爺之前是個什麼樣的，他還是十分的清楚的，結果這纔多久，竟然就變了，而且，竟然還懂得釀酒了？
這還是那個不學無術的少爺嗎？可以說，褚牧修的變化，讓張管家都不敢相信，眼前的這個人就是自己家的少爺。
“別質疑你家少爺，至於我會不會，你就看着就行了。”
因爲這裡是酒坊，釀酒的器皿，自然是有的，而且這跟褚牧修在現代所見到的那些，也沒有多大的差別。
褚牧修現在所想要做的，那就是直接將之前所釀造出來的那些酒，再進行一次加工，再蒸餾一次。
通過蒸餾，將酒裡面的那些雜質都去除掉，這樣異味以及那種發苦的味道也就沒了。
因爲褚牧修所需要蒸餾的，也就只是那麼一點點而已，並不需要太多，他只是需要向張管家證明一下自己的實力，並不需要一直在這裡煮酒，所以便是帶到了廚房當中。
“張管家，掌櫃的，沒什麼問題吧？”
爲了以防萬一，褚牧修還是在這時候留了個心眼，畢竟，這種方法雖然說很簡單，但是要是被人學走了的話，那麼，到時候就不屬於他們褚家的秘方了。
所以褚牧修還是選擇在這個時候詢問掌櫃的。
“放心吧，他們一家老小，都是因爲老爺，這才能夠保住命的，當年若不是老爺的話，他們一家估計早就已經……唉，我說那麼多幹嘛，總之王掌櫃是自己人，少爺不用擔心，再說了，這不是還有老奴在嗎？”
面對褚牧修的問話，管家直接在這時候說道。
聽到管家這麼說，褚牧修也就放心了下來了。
而且，他這個時候也是鬆了那麼一口氣，畢竟他只是想要弄出來一些給掌櫃的和張管家嘗試一下而已，然後自己就可以走了。
畢竟這釀酒方法還是挺簡單的，教了他們之後自己就完事了，到時候坐等大錢就對。
而且，掌櫃的不用防着，那麼他就有人搭把手了。
“來來來，王掌櫃，麻煩把這口大鐵鍋放在竈臺上。”
“對對對，就這麼放着，把這桶酒倒進鍋裡……”
接下來的時間當中，在褚牧修的指點下，王掌櫃也是將一切都做好了。
鐵鍋裡面倒了不少的酒，而在那些酒的周圍，也是有一個如同蒸鍋一樣的東西將那些酒都蓋住，再然後，在蒸鍋上放一個裝滿涼水的鐵鍋。
當然了，那個鐵鍋的底部是在蒸鍋裡面的，同時也是液化酒蒸汽的鐵鍋，底部自然是洗刷的乾乾淨淨的。
蒸鍋邊上，也是有一個如同水壺的出口一樣，在往外延伸，鍋裡面的那頭是爲了接住液化的酒水的部分，只要是蒸鍋裡面的酒蒸汽液化，必然會全部匯聚，緊接着從出口流淌出來。
盡頭，是用一個洗刷趕緊的酒壺在接着。
酒壺上面，褚牧修蓋上了一塊溼毛巾。
“嗯，就這樣了，現在燒火。”
做完了這一切之後，褚牧修並沒有理會被他吩咐做這些的王掌櫃累不累，而是直接說道。
“我來吧。”
雖然不知道自己家少爺所做的這些究竟是什麼原理，但是張管家卻也是在這時候開始忙活了起來。
畢竟此時的王掌櫃都已經很累了，這個時候要是讓他自己忙活的話，那還真是讓他有點看不過去的。
……
時間，在一點一滴的過去，當火燒起來了，等到鍋中煮着的那些酒水也在這時候開始蒸發了之後，出酒口，也在這時候開始有酒在緩慢的流淌出來。
剛開始的時候是一小滴，但是後來，逐漸變大。
“注意啊，一定要保持蒸鍋上面的那口鐵鍋裡的水是涼的，這樣才能夠更好的讓裡面的蒸汽液化……”
從始至終，褚牧修都在指導王掌櫃。