6968蘑菇8牛黃
“大姐,二姐，我們的菇棚長出蘑菇來拉芙蓉王妃：花轎錯嫁。哈哈我們真的把野生的蘑菇給種出來了，太棒了。”
早飯後如意正被劉氏和如佳拉着在閨房裡繡嫁衣,如靜帶着小寶去後院餵養家禽，順便玩耍。
陪着小寶玩七巧板的如靜想起跟姐姐們試了很多次的種植蘑菇,就進去那個爺爺和爹幫忙搭建的菇棚一看，沒想到這次真的長出來了，雖然蘑菇還不多,也還不能摘下來吃。
看着那小小瘦瘦的矮矮的蘑菇，實在太意外了，一會兒後她想到姐姐們還不知道，馬上跑出來大喊道。
如意和如佳都對種植蘑菇失望了,從去年春天開始就讓爺爺和爹幫忙建了菇棚，爲了保溫保溼效果，他們還費了好多功夫才搭建出來，然後是去山上挖帶有蘑菇種絲的泥土，堆積牛糞和鋸末。幸好家裡農田的肥不缺，不然爺爺哪裡肯讓她們浪費牛糞。
三個人不斷的實驗原料比例，溼度和溫度，每一次都會讓儒青幫忙記錄下來做參考，中間只有寥寥無幾的長出蘑菇，爺奶都勸她們：“佳兒，你們不要試了，野生野長的東西怎麼能種出來，看浪費了多少肥料和紙張了，就你爹孃慣着你們。”
這半個月來因採選的事情，家裡忙亂的很，如佳和如意把菇棚早就放在腦後了，就如靜習慣性會去澆澆水什麼的。
如意聽到怕聽錯了，趕緊問劉氏和如佳。“娘，姐，我好像聽到靜兒說那個蘑菇長出來了，沒聽錯吧？。”
“沒聽錯，意兒，我們去看看，靜兒不會拿這個來開玩笑，肯定是真的。”
劉氏領着兩個女兒去菇棚看了，看長出來的主要是蘑菇，還有一些草菇，香菇和平菇，還夾雜幾朵毒蘑菇。這個很正常了，畢竟野外挖的菇種絲的泥土，菇類的種類比較雜。當初挖的時候還是挑選能吃的菇類多的泥土來挖了，但不能避免裡面沒有毒蘑菇種。
如意剛纔出來的時候隨便把那本記錄實驗的本子拿出來了，翻到最後一次實驗的記錄一看，
選未變質的鋸末，過篩後在陽光下暴曬2～3天。曬時要攤勻、曬透。然後貯存備用。將牛糞曬乾、打碎後備用，另外備足生石灰。鋸末和牛糞按一比一的比例，一點生石灰攪拌混合均勻後，加入水堆成料堆堆在菇棚中，。
料堆大概十天後進行第一次翻堆，每次翻堆前，給料堆表面噴少量的石灰水，在發酵過程中，若發現料堆的中下部有變黑的趨勢，可用木棍適當打孔通氣。一般翻堆4～5次，時間間隔爲10、9、8、7天。
即先把菌種量的2/3撒於料面，然後將菌種翻入料內，再把餘下的1/3菌種撒在料層表面，用木板輕輕拍平。播種量爲每平方米用麥粒種2瓶或棉殼種3瓶。播種後以緊窗發菌爲主，溫度高時適當通風。
當菌絲基本長到料層底部時進行覆土，覆土材料用細泥、河泥和泥土按比例水分掌握在捏得攏、撒得開，覆土厚度3—4釐米，適量噴清水，緊窗，土層縫隙裡有菌絲冒出時補土。
這十五天中沒有記錄，如意問如靜是怎麼打理的，她想了想回道：“姐，我就是聽你的菇棚每天進行通風、噴水，使牀面始終保持溼潤狀態，同時菇棚內保持較高的空氣溼度。
沒想到這樣真的可以，姐，我們的調香粉以後不缺香菇了，而且草菇那些曬乾了還能買到其他地方去賺錢。”
“這還需要我們再看一下這次生長情況，如果採摘後，還能繼續長出新的蘑菇就說明我們成功了。”
如意不敢保證這次真的種出來了，還要看後續生長情況才能做判斷，不過這次不少蘑菇冒出來了，讓三個人看到了希望，還是蠻高興的。
劉氏看着這一年多三個女兒花了不少時間在這個菇棚裡，看到真的長出蘑菇了，也很替她們高興。這下婆婆不會再嘮叨埋怨當家的和自己太寵孩子，說什麼正經事不做，白費勁，浪費肥料，紙墨和土地。
等孩子們這蘑菇賣了錢她就更沒話可說了，劉氏覺得心裡舒服了不少，跟公公婆婆住在一起，雖然還是自己當家，但有些事難免會因爲意見不同而被婆婆指責，心裡委屈，孝字當頭，她說的自己只能受着，還不能讓當家的知道，免得被人說自己挑撥他們母子之情。
“靜兒，給你一兩銀子，你去買些燒鵝，醬肘子和五花肉回來，今晚做一頓好吃的，大家樂呵樂呵。”說完，劉氏就掏出一兩五文錢給如靜去買肉菜，不用說，那五文錢就是給她的跑腿費。
“太好了，娘最疼我們了。”
“娘，我待會要吃好多的燒鵝和醬肘子。”
劉氏看到孩子們這麼高興，特別是小寶只拍着吧嗒着紅紅的小嘴可愛極了，更是笑的出聲。
如意正在前院擇菜的時候，不經意擡頭時發現鐵柱一臉傻呆呆的望着自己，手裡還牽着一頭病牛。大概是他的電力太足了，讓粗神經的如意都不好意思起來，臉紅的點下頭忍不住輕聲問道：
“你怎麼牽着一頭病牛來了？”
如意覺得挺奇怪的，雖然鐵柱不是書呆子，但該有的禮教他還是遵守的一絲不苟的，畢竟是本土男，在種種禮教中長大的，對於這些他很自覺的執行着。
現在兩人是未婚夫妻關係，按照村裡的風俗，雙方沒什麼事情是不能見面的。他爲了自家的閨譽不會輕易來見自己的，因此看到他來家裡，還牽着一頭病牛，如意覺得奇怪。
“我看到靜兒很高興在買東西，你也是一臉笑意的在擇菜，家裡有什麼喜事啊。”聽到如意的問話，鐵柱沒直接回答，反而問她有什麼好事。
“我們可能也許種出蘑菇來了，娘出錢讓她去買我們喜歡吃的肉菜。這頭黃牛:營養不良，一看就是生病的樣子，偏偏身上的毛髮很光亮，又不像病重的。”
鐵柱一臉我就猜到你會看出當中不和諧的地方的表情，深有同感的說：“厲害，你們真種出蘑菇來拉，可喜可賀。等產量固定了，買鮮和幹蘑菇都能賺上不少錢。
我在一本雜記中看過一段描述黃牛長牛黃的表現，其中有營養不良,入冬後日漸消瘦;精神倦怠,被毛蓬鬆,皮緊毛豎,拱背夾尾,頸部顫抖;
耳朵和四肢發涼,眼睛赤黃,眼泡腫脹,流淚不止;食慾、飲欲日漸減少,後期不食,停止反芻,鼻鏡乾燥無汗;大便乾硬,小便黃短,後期瀉黑水腥臭難聞。
我來的路上遇到一個老伯牽這頭牛去賣沒人願意低價買下，正在路邊唉聲嘆氣，嘴裡說着虧了，養虧了。想着可能這頭牛是在長牛黃，我就花了6兩銀子買了下來，那個老伯很高興的接過銀子並把那個病牛宰殺的文書給了我，還一臉我是一傻子看着我，擔心我反悔，趕緊跑了。
至於這六兩銀子有沒有虧，就等着一個來月入冬後看這牛是否如書中描述那樣了。”
“哼，我看你越來越有奸商的味道了，哪有清高的文弱書生的樣子。看你這麼自信就知道非但不會虧，還能賣個好價錢。”
一聽他這麼說，如意就知道九成九這牛是長牛黃了，仔細會想書中是如何形容牛黃來着。
牛黃是黃牛或水牛的膽囊結石。表面黃紅色至棕黃色，有的表面掛有一層黑色光亮的薄膜，習稱“烏金衣”，有的粗糙，具疣狀突起，有的具龜裂紋。體輕，質酥脆，易分層剝落，斷面金黃色，可見細密的同心層紋，有的夾有白心。氣清香，味苦而後甘，有清涼感，嚼之易碎，不粘牙。
牛黃具有清熱解毒和鎮驚等功效，是名貴的中藥材，據說是按克賣的。只要這牛黃有幾克，他就能換幾十兩銀子。要是他找來活取牛黃的人取了牛黃後，那黃牛好好養一段時間又是一條好牛，等於六兩買了一條好牛，他怎麼會虧本，簡直是奸商纔對。
“嘿嘿，你心裡肯定認同奸商比文弱書生好太多，這樣我才能養家餬口，免得你說百無一用是書生，讀書把家產都敗了。再說這牛黃有你的一份功勞啊，要不是你時常讓我幫忙抄或買遊記雜書的，我也不知道有這麼一回事。”
鐵柱這馬屁拍的真是不錯，這三年來因爲如意零花錢多了，時常讓他幫忙掏舊書或抄書給她，以致他從中知道不少不同地方的風俗，奇人奇事等等。像這牛長牛黃就是在一本舊的雜記裡看到的，這樣算來，如意確實有一份功勞。
“油嘴滑舌，你把牛牽到牛棚吧。我爹不在家，娘和姐姐她們在，你打聲招呼就回去了，不方便留你吃飯。”
如意心裡有些甜蜜又有些惱羞，趕緊讓他牽牛進去跟娘打招呼好走人。
曾鐵柱來的時候沒打算在如意家吃飯，兩個人已經定親，能看着她聊聊天就很滿足了，拿出一包劉氏和如意幾個都喜歡吃的蓮藕掛花酥進了大堂，恭敬的給劉氏和如佳問好。
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