合約簽好了，黃錦先拿出三串錢，算是預付的一個月的租金和事先談好的押金。押金圓空方丈說什麼也不肯收。
“仲謙，你們的名聲早就聲名在外了，這押金真沒必要……這收了，倒是把我們看低了。”圓空方丈連連擺手。
黃仲謙只得作罷。
“還有一事，需麻煩仲謙。”圓空方丈捻了捻手裡的佛珠，頗有幾分不自在。
“啥事？住持請說。”黃仲謙道。
“你看，我們這寺裡統共才我們師徒二人，外加一個燒火的掛名俗家弟子。以往早餐我們都沒……我一把年紀了倒是沒事，只是戒色正長身體呢，所以我想，今後我們幾個的早點就麻煩施主做素的，然後我們到點來吃。至於價錢……”
“住持大師，錢的事情就不用說啦。我們一早就商量了，早點鋪子開在這裡，就一定要免費供您和其他兩位師傅吃。”黃仲謙道。
“這可不行。你不是反覆和我說，這生意歸生意，一碼是一碼麼？這樣，我們三人每月出五十文錢咋樣？你們也不用給我們做太好的，三碗稀飯足矣。”圓空笑着道。
“這……”
“行，那就聽方丈您的。”黃錦見黃仲謙還要開口，趕緊出聲道。既然圓空方丈都已經把話說到這種程度了，就說明他早就考慮周全了。黃仲謙若是在推卻，就不好了。而且這世上啥都好欠，人情最難欠。圓空方丈估計是不想欠人情。
況且，雖然圓空方丈說只要準備稀飯就成，但做的時候，他們可以自己把握啊，多做點好的素食，方丈吃了也會高興的。
……
吃過午飯，黃正山他們就走了。臨近年前，黃勝宗和彭氏他們也趕回去大掃除了。留下黃錦他們一家子，繼續在早點鋪子裡仔細收拾收拾。
“咱這鋪子是不是該取了名號？”黃鈺問。
“哎呀，姐，你可真提醒我們了！”黃錦猛地跳了起來，咋把這茬忘了呢！
“爹，娘，你說咱這鋪子取個啥名呢？”黃錦問。
“喲，這我可不敢想。”何氏擺了擺手。
“這鎮上都叫啥王記、李記的，不然咱就叫黃記？”黃仲謙道。
“嗯，我看行！”黃鐘點頭。
黃錦本想取個高大上的名字，比如慶豐早點鋪啥的，但後來一想，還是應該切合時下的習慣，也就對“黃記”這個招牌沒二話了。
“這有了點名，還要刻招牌吧？明天開業來得及嗎？還有張嫂那裡沒提前說呢？”黃鈺道。
不得不說，黃鈺是個查漏補缺的高手，心思細膩，考慮的也周全。
“方丈不是說，後天的日子也挺好麼。不然咱就推後一天，早點鋪後天開張？那樣一來也從容點。”黃錦提議道。
“後天就二十六了……工地上的人都不回去過年了？”何氏有些猶豫道。
“我剛問了，大部分已經回去了。不過還有百來號人回不了，在這裡過年。”黃鐘道。
“哦，可家裡啥都沒收拾，總得過年吧？”何氏道。
“娘，沒事，早點鋪子咱早點關門收工，其實也耽誤不了啥事。今年除夕是臘月三十，咱就開張三天，這叫試營業，情況好了，明年大幹一場！”黃錦道。
“那行吧。那我一會就去找張嫂，說下包子饅頭的事情。”
“娘，還是我和爹去吧。您這懷着小弟弟，老走來走去的也不好。”黃錦笑着道。
“行，錦兒辦事，娘也沒啥擔心的。”何氏點點頭。
當天下午，黃錦跟着黃仲謙一起到了白竹鎮。張嫂現在算是她家請的長工，當初就說好了，她幫着打理打理況宅，照顧黃鐘和黃鏞的起居，黃錦他們每月給她二兩銀子。這銀子對於一個婦道人家來說，不算很多，但也給的不少了。況且張嫂不籤身契，也不用入奴籍，自然是對這份工作非常滿意。
黃錦和張嫂詳細聊了聊，重點問了問她的過往，以及爲何夫家遭難後，沒有改嫁等。
張嫂也是個痛快人，絲毫沒有把黃錦當八九歲的孩子糊弄，一五一十地把她的過去說清楚了：原來，張嫂自夫家遭難後，幾個孩子也沒了，曾幾度尋死，都被人給救了起來。後來也就想開了
。想着好死不如賴活着，這纔去了幾十裡外的一戶員外家裡做長工，還曾做到了廚房的小管事。後來那員外迷上了賭博，漸漸地家業就敗了，她這才又回到了七裡江。
“張嫂，你在那員外家裡，管着的是整個後廚？”黃錦很是驚喜了一下，真是瞌睡遇到了枕頭，想什麼來什麼。
“嗯，那還有假，他們家早年興旺的時候，上上下下幾十號人吃飯，都是我管着的。”張嫂利落地說道。
“聽說你包子饅頭做的很好吃？”黃錦道。
“嗯，這也不是我自誇。早些年我還想過把個攤子賣吃食去，可我寡婦失業的……怕人說三道四，這纔沒去。後來你表舅公就把我介紹到你家了。”張嫂道。
黃錦這下可真高興了。怪不得老聽黃鐘他們讚歎張嫂做的吃食好吃，原來張嫂是個大廚呢！
黃錦就把家裡開早點鋪子的打算說了出來。
“張嫂，我是這樣想的，你看我娘懷着身子，行動也不便。我想請你去早點鋪子幫着管事，也就是掌櫃的。你放心，工錢一定不會虧了你。”黃錦道。
“啊？這……開店當掌櫃的？這我可是想都不敢想呢！”張嫂很是驚訝了一下。
“嗯，你肯定能成。再說早點鋪子是開在土地廟，每天只做一頓早點，雖說早上可能要早起，但好在收工早，也不算累。”黃錦道。
“三小姐，您誤會了。我不是擔心我吃不了這份苦，我就怕自己做不好。要不這樣，這掌櫃的，我就不當了。我就去做個管事吧，那個我有把握。”
“既然你這樣說，那也成。”當掌櫃，那就算是把早點鋪子全權委託給張嫂經營了，其實黃錦也覺得沒多少必要。一來這只是個小鋪子，若不是何氏懷孕，他們一家人自己都能忙的過來。二來，張嫂也不懂經營，更談不上收賬記賬這些。
黃錦和張嫂約定，春節前這三天，張嫂先到土地廟去感受下早點鋪子的工作強度和難度，若是覺得吃的消，那張嫂還是可以當掌櫃；若是不行，就當個管事師傅，不管鋪子賺錢不賺錢，黃錦每月支付她三兩銀子。
（本章完）