吳本草望着街道前方，說道：“你想多了。哪怕每家只吃一兩筷子，這一路走過來，每人也能吃夠兩三盤的量，來咱們這裡的評委不會有很多，還談什麼膩不膩？”
評委們沒有小艾那麼大的胃口，假使僅有二三十人來到艾草吧，都不嫌他的菜膩，全部投票給他，那又有多大意義？只要得票數不夠多，他便無法力壓羣雄，當上鵝王。
在這種大規模的比賽中，很難保證絕對公平，照顧到所有人。如果按照正常模式進行下去，吳本草很可能會輸。
小艾憂心忡忡，“那怎麼辦？評委想嘗哪家的菜，是他們的自由，參賽者不能跑到前面，強行把他們拉走。但如果他們不來，你連展示的機會都沒有，輸得也太冤了！”
早在幾天前，吳本草已預見到這一狀況，從容地道：“所以啊，咱們要採用特殊辦法，打亂評委逐個試吃的進度，讓他們跳過別的餐館，一下子被吸引過來。”
“什麼特殊辦法？”
吳本草轉過頭，看向用來倒計時的那柱香，喃喃地道：“菜放進去有一會兒了，按理說，應該差不多快……”
“好”字還沒出口，異變陡生。
那座高大銅鐘內部，放着一口電壓力鍋，鍋里正燉着陽明羽鵝。放進去前，吳本草將鍋蓋上的排氣閥堵死，隨着持續加熱，由於鍋內封閉，氣壓無法釋放出去，會不斷升高。
也就是說，它變成了定時炸彈。
如吳本草所料，鍋內的氣壓達到上限值後，仍在不斷攀升，整個鍋終於承受不住，發生爆炸。
忽然，只聽砰的一聲，銅鐘裡的鍋體炸裂開來，噴薄出猛烈的氣浪，宛如洪水猛獸一般，衝擊向籠罩周圍的鐘壁。
鍋內的氣壓蓄勢已久，威力何其巨大，一撞擊到鐘壁上，陡然迸發出極其洪亮的鐘聲，氣勢恢宏，彷如從山巔的古寺飄出，傳向四面八方，響徹整條漢正街。
轟！
同一時間，街內所有人都聽見這道鐘聲，紛紛走出所在的攤位，站到大街中央，望向傳出鐘聲的巷子深處，心裡生起同樣的疑問。
“怎麼回事！”
這道鐘聲雄渾激盪，成功抓住了他們的注意力。
衆人困惑之際，作爲評委之一的張寡婦忽然尖叫起來，嚇衆人一跳，“親孃咧，上次吳本草的廚房就爆炸了，這次的情形一模一樣，該不會又是他吧！”
聽她這麼一說，周圍的評委們恍然大悟，以爲猜到真相。
七日前，喬家派人潛進艾草吧，無意中炸燬廚房，當時就曾驚動整條街。後來，這件事迅速傳遍全城，人人都知道，吳本草的廚房太危險，一不留神就會爆炸，殺死無數人。
此刻，街巷深處又弄出大動靜，而吳本草家就在那裡面，莫非是他做菜失敗，又失手把廚房炸了？
鑑於他的前科，評委們都成功想起了他。
張寡婦心慌意亂，朝衆人喊道：“你們還愣着幹什麼？快跟我去救火啊！那倆娃娃太倒黴，咱們當街坊的，怎麼能袖手旁觀！”
說着，她挽起袖子，風風火火地往前跑。
她這種角色，在吳本草前世，被稱作託。她被選進評委團，只有一個任務，那就是帶節奏。吳本草提前囑咐過她，當鐘聲響起後，立即煽動大家去救火。
如此一來，評委們豈非都到齊了？
不得不說，男人往往酷愛熟女，寡婦的魅力不容低估。她振臂一呼，衆評委紛紛響應，哪還顧得上吃鵝肉，都火速朝艾草吧跑去。
當他們趕到後，並沒有看見想象中的熊熊大火，而是正好目睹吳本草躬下腰，將那座銅鐘掀開。
下一刻，一股股熾熱的氣浪從鍾內噴出，瘋狂地涌向四周。
“好香！”
“怎麼這麼香！”
“怎麼回事！”
……
衆人嗅到鍾內噴出的香氣，失聲驚呼起來，浮出不可思議的神情。
首先，這股香氣出其不意，從銅鐘底下突然噴薄而出，令他們始料未及；其次，它太熾熱濃烈，彷如火山爆發，頃刻席捲全場，其濃郁程度，絕不是盛進盤裡端來的菜品能比的。
最後，也是最關鍵的，衆人聞到的這股濃香非常熟悉，並不僅僅包括陽明羽鵝的肉香，但一時之間，他們又難以辨別出來，它究竟是哪種材料的香氣。
吳本草揭鍾，帶給他們的衝擊是爆炸性的。
很快，白茫茫的熱氣消散，呈現在衆人面前的，是一副詭異畫面。
只見在鐵板之上、銅鐘倒扣的圓圈內，散佈着一塊塊熱騰騰的鵝肉，色澤明黃亮麗，令人垂涎。但在鵝肉之間，摻雜着很多鐵片，它們正是高壓鍋的殘骸。
銅鐘除了製造音效之外，還起到保護食物的作用。
高壓鍋爆炸的元兇是氣壓，跟煤氣罐爆炸不同，它不產生火焰，因此，鵝肉不會被燒焦，飛濺時被鐘壁擋住，只能乖乖掉回鐵板上。
吳本草巧妙利用這座鐘，一箭雙鵰，成功地製作出這道從視覺、聽覺、嗅覺上都非常震撼的爆炸版鵝肉。
“小吳，剛纔那聲巨響，到底是怎麼回事？”
張寡婦盡職盡責，主動幫吳本草提問，讓他在評委們面前炫炫技。
吳本草微笑說道：“實不相瞞，我有一種神秘鍋具，能烹製出口味奇妙的美食，但唯獨有個缺點，做一次炸一次。剛纔就是它弄出來的動靜，抱歉，讓諸位受驚了！”
評委們嗅着醉人的濃香，哪還有心情在意這些，不約而同地伸手拿筷子，迫切想品嚐鐵板上的鵝肉。
吳本草見狀，急忙說道：“請諸位稍等，還差最後一個步驟。這道菜的特點是現做現吃，才能享受到極佳的鮮味，所以，我只能等你們趕來，再開始操作。”
說罷，他搬起旁邊的罈子，開始往鐵板上澆水。
緊接着，在所有人注視下，鐵板上的鵝肉突然燃燒起來，跳動出無數明亮旺盛的火焰！
衆人看得目眩神迷，鵝肉離奇燃燒，這又是哪種神級操作？
有名中年人反應很快，猜到些什麼，走到罈子旁蹲下，還沒等仔細去看，就已嗅到壇裡飄出的香氣，瞳孔驟然放大，爆射出驚喜的光芒。
“你的秘訣居然是米酒？！”
他終於明白，鵝肉爲何會燃燒，先前那股濃烈的香氣爲何很熟悉。
原來，吳本草烹飪這道菜，最重要的配料是米酒。他最初在鍋裡燉鵝的時候，沒有加入一滴水，而是倒進大量米酒。
這樣做的目的，是讓鵝肉在燉的過程中，能充分吸收米酒沁人心脾的醇香。
而此刻，他再把米酒倒在鵝肉上，讓火焰灼燒米酒，則會讓鵝肉的酒香更加馥郁，以熱烈奔放的方式散發出來，撲向每一位評委，勾起他們的食慾。
酒能醉人，把它融入菜裡，亦是如此。
你們不是吃膩了麼？
我用這一串亮瞎眼的操作，讓你們垂涎三尺，飢渴難耐！
吳本草微笑點頭，肯定了那人的判斷，說道：“這道菜的名字，叫火焰醉鵝。”
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