李志成購買完細鱗鮭之後,老闆又向李志成推薦胭脂魚,並且還有魚苗,問李志成要不要。
胭脂魚,又名黃排、血排、粉排、火燒鯿、木葉盤、紅魚、紫鯿、燕雀魚、火排、中國帆鰭吸魚等,生長於中國長江水系、卵生動物,在水族箱環境中還沒有過成功的繁育。其體型奇特,色彩鮮明,尤其幼魚體形別緻,色彩絢麗,遊動文靜,被人們榮稱爲“一帆風順“,在東南亞享有“亞洲美人魚“的美稱。是中國特有的淡水珍稀物種。
只要價格公道,李志成當然是來者不拒,不管成魚還是魚苗,李志成都購買了一些,讓老闆笑的見牙不見眼。
這個老闆好像專門做一些高檔的魚類的,李志成答應購買胭脂魚了之後,又向李志成推薦長薄鰍。
長薄鰍是中國的特有物種。長薄鰍屬底棲兇猛肉食性魚類,主要以小魚、水生昆蟲、蝦、大型浮游動物等爲食,是鰍科魚類中生長最快、個體最大的一種,一般個體重1。0-1。5公斤,最大個體可達3公斤左右。長薄鰍富含蛋白質、脂肪和必需氨基酸,且有利尿、滋陰等藥用功效,市場上價格昂貴。
之後李志成又在這個老闆的檔口購買了多種水產品,都是高檔貨。
松江鱸,硬骨魚綱鮋形目(Scorpaeniformes)杜父魚科(Cot-tidae)松江鱸屬。又名四鰓鱸。因鰓蓋膜具橙紅色帶紋似鰓,“四鰓”俱紅,故名。中國四大淡水名貴食用魚之一,以上海松江縣所產者最爲著名。
李志成很想將中國四大淡水名貴食用魚一網打盡,但這隻能想想,比如太湖銀魚,在黃沙水產市場根本沒有鮮活的,長江鰣魚也是一樣。
太湖銀魚,歷史悠久,據《太湖備考》記載,吳越春秋時期,太湖盛世產銀魚。宋人有“春後銀魚霜下鱸“的名句,將銀魚與鱸魚並列爲魚中珍品。清康熙年間,銀魚被列爲貢品,與白蝦、白水魚並稱“太湖三寶“。太湖銀魚形如玉簪,細嫩透明,色澤如銀,故名銀魚。清康熙年間就列爲“貢品“。
鰣魚爲溯河產卵的洄游性魚類,因每年定時初夏時候入江,其他時間不出現,因此得名。產於中國長江下游,以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳,素譽爲江南水中珍品,古爲納貢之物,爲中國珍稀名貴經濟魚類
黃河鯉魚體態豐滿肉質肥厚細嫩鮮美營養豐富。但由於人類活動因素的影響諸如水質污染濫捕、毒魚、炸魚隔離天然繁殖場地以及黃河斷流使得天然水域生態平衡遭到嚴重破壞黃河鯉魚的資源量急劇下降。特別是進入七十年代末至八十年代初在全國一片鯉魚引種雜交熱的直接影響下經黃河的不同支幹流水域混進了多種雜交鯉使得河道內黃河鯉種質資源遭到了更爲嚴重的破壞出現多種鯉魚混雜現象黃河鯉魚品質下降。主要表現爲體色不一鱗被雜亂體型改變等性狀變異。
水產檔口的老闆對於黃河鯉魚也非常的可惜,至於是不是可惜餐桌上少了一道美味,或者是可惜黃河鯉魚的生存狀態,還是可惜自己少了一種可以售賣的品種,那只有老闆自己知道。
不過老闆話風一轉,說,正宗的野生黃河鯉魚雖然沒有,但‘黃河金“生態鯉魚有一些,問李志成是否要。既然沒有正宗的,養殖的也行,李志成還是買了一些,但不多,鯉魚的繁殖速度也是很快的。
老鼠斑,Cromileptesaltivelis,鮨科駝背鱸屬魚類,也叫青斑、鰵魚、駝背鱸。身體爲奶油色,黑色斑點佈滿全身,讓人感覺很喜慶。主要分佈於印度洋的礁石地區,能長到50釐米。帶有斑點的身體能迷惑敵人,保護自己。
老闆店裡還有不少好東西,但李志成買的東西都是比較貴重的,所以花錢像流水一樣的出去,錢包首先頂不住了。李志成只能忘老闆而興嘆,只好婉拒了老闆繼續推薦的好意。打算再去買點普通的淡水魚類,不然空間的小湖還是太空了。
雖然老闆不能繼續賣東西給李志成,但也已經很滿足了,畢竟自己賣的都是高檔水產品,一次性能夠賣出這麼多,已經很不錯了。所以李志成要去其他地方買東西的時候,老闆把自己的名片留給李志成,希望以後能夠再次和李志成合作。
購買普通的淡水魚,四大家魚肯定是不能錯過的。草魚又叫草青,體色茶黃,爲淡水魚產量最多的一種。這種魚的特點是生長快、體重大、頭大肉肥,但肉質較粗。
鰱魚分爲白鰱、花鰱(俗稱胖頭魚)兩種。白鰱體色發白,鱗片細小,頭較大,肉肥,味美,頭部最肥,特別適宜做砂鍋魚頭。
青魚又叫烏鰭,體長,呈圓筒形,脊部烏黑,肚乳白色,肉白而充實,是淡水魚中肉質細嫩的一種;所含脂肪較多,特別是胸鰭部一段肉和頭尾兩部分肉做的,青魚的肺是魚體中最嫩的部分,所含脂肪多,名菜“燒禿肺”就是用青魚肺做的,燒好熱吃,腴美異常。
鱅魚(學名:Aristichthysnobilis)又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚,有“水中清道夫“的雅稱。外形似鰱魚,體型側扁。頭部較大而且寬,口也很寬大,且稍微上翹。眼位比較低。
另外,還買了一些其他的一些常見的淡水魚,比如:鯽魚又叫鯽瓜,體形扁寬,背部隆起明顯,鱗片較小,其特點肉質細嫩,鮮味大,但小刺多,鯽魚最適合氽湯。小鯽魚適合做酥魚。
鱸魚,淡水魚古云“江上往來人,但愛鱸魚美”,可見鱸魚的肉質鮮美。鱸魚能補五臟,益筋骨,和腸胃,安胎,治水氣,食之益人。作醃製魚尤好,曬乾,很香美。鱸魚的鰓、肉都可入藥。其鰓性味甘、平,有止咳化痰之功效,可用以治療小兒百日咳。其肉性味甘、溫,有健脾益氣之功效,常用於治療慢性胃痛、脾虛泄瀉、小兒疳積、消化不良、消瘦等症;若手術後食用亦能促進傷口生肌癒合。
鮎魚,貓魚淡水魚鮎魚不僅像其它魚—樣,含有豐富營養,而且肉質細嫩美味濃郁,易消化、刺少、開胃,特別適合老人和兒童。
以前小的時候,老家的那口山塘,經常會有野生的甲魚,老爸也抓過煲湯給李志成吃,不夠已經忘記那種味道了。
現在市面上的甲魚都是飼養,根本沒有野生的那種味道。而李志成想着,在市場上買一些放進空間裡面,然後不管它,不知道會不會變成野生的?
甲魚又稱鱉或團魚,是一種卵生兩棲爬行動物,其頭象龜,但背甲沒有烏龜般的條紋,邊緣呈柔軟狀裙邊,顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活,喜食魚、蝦等小動物,瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。甲魚肉味鮮美,每百克肉含蛋白質16。5克、脂肪、克和鈣、磷、鐵等,營養價值很高,是滋補珍品。
不管如何,凡事都要試試,反正已經買了這麼多水產品了,不在乎這麼一點點了。
最後因爲李志成買的東西太多,一輛貨車都裝不下,只好再租了一輛幫忙送貨。而東西送到哪去,是個很大的問題,因爲李志成需要偷偷的放進空間。
幸好李志成早早有準備,李志成跟着貨車,將買來的水產品都送到出租屋樓下的一個車庫裡面,白天房東開車出去上班之後,這個車庫一直都是空着的,李志成剛好可以利用一下。
送貨到達之後,採購也很好奇,一個購買水產品花幾十萬,眼睛都不眨一下的人,居然居住在這種出租屋?
卸完貨後,李志成還給了採購和幫忙的那個司機一人500塊,畢竟人家免費給自己跑了這麼多時間,雖然給了點菸酒,但採購水產品這麼多錢都花出去了,不在乎這麼一點點了,還能落下一個人情,下次有事找人幫忙也沒那麼難。
對於李志成的大方,採購和司機都十分開心,紛紛表示,以後有事不用麻煩大小姐,直接找他們就行了,只要時間允許,絕對不會推脫,也將自己的號碼留給了李志成。
而對於租車的那個司機,李志成也另外多給了200塊錢,自己空間限制還很少生物,指不定哪天就需要麻煩人家,只要人家改天能看在這兩百塊錢的分子上,能及時幫自己運貨就行。
送走採購和司機之後,李志成迫不及待的將購買回來的水產品一一弄進了空間,因爲購買的時候另外給錢了,所以裝水產品的箱也屬於李志成了。
因爲東西比較多,並且很多都是需要連箱和水一起弄進去的,累的李志成像死狗一樣,最後爬樓梯上樓的時候,一個住在同一棟樓的大爺語重心長的對李志成說道:年輕人啊,你們真應該鍛鍊鍛鍊,走這麼點樓梯都氣喘吁吁的,以後該怎麼辦。
對於大爺的好意,李志成除了感謝之外,還是感謝;遇到李志成這種需要被教育,還很有禮貌的小夥子,日常空虛寂寞的大爺十分熱心的和李志成從樓下講到樓上,大有拉李志成去他家進行再教育的念頭。