【吳炳辛做的可真絕啊！】
【剛纔貌似是那個葉洛在一直爲他辯解，現在倒好，直接落井下石，把葉洛給賣了。】
【搞什麼啊！果然這社會好人難做。】
【我已經無法直視吳炳辛的人品了。】
吳炳辛要淘汰自己，這是在劉一凡的意料之中的，但是聽到他推薦第二個淘汰人選是葉洛的時候，心裡也是不禁詫異，有點搞不清楚情況了。
“我們廚神大賽，是以公平、公開、公正爲前提的，所以，我們接受你主動提出被淘汰的要求，但是，對於葉洛，我們還需要徵詢一下她本人的意見。”
葉小開在廚房裡指導岡本武夫如何做出一鍋合格的高湯的時候，王凱旋走了進來。
“葉哥，好消息啊！”
“什麼好消息？”
王凱旋臉帶笑意，說着：“那組第一個淘汰的，你知道是誰嗎？”
“吳炳辛。”
“啊，你已經知道了啊？”
“意料之中的事情，而且他還是自己提出被淘汰的。”
“全中了。”
葉小開甩了甩自己的手機，說到：“我也在看直播啊！”
王凱旋尷尬地笑笑，貌似這次還真的是糗大了。
小黑屋裡的人走了出來，而討論結果，大家都從直播頻道知道了，沒有發生什麼意外，除了吳炳辛之外，另外一個被淘汰的就是葉洛，而且還是被票決淘汰的。
從剛纔其他組員的對話裡，吳炳辛已經猜到，這次即使是投票，也是自己和葉洛兩人被淘汰，與其這樣，還不如體面的自己把自己給淘汰了。
所有選手再一次被請回到現場，劉一凡照例宣佈了一下小黑屋的結果，而率先被淘汰的吳炳辛，彬彬有禮地跟自己的隊友告別，最後還來到葉小開這邊，給了葉小開一個大大的擁抱。
“有時間來杭城，我們正正式式的比賽一場。”
“嗯。”
吳炳辛帶有遺憾地離開了廚神大賽，而葉洛則是心有不甘地離開。
八位選手站在一排，而他們對面，則是劉一凡和其餘兩個評委。
“只要是比賽，總是會有人離開的，讓我們爲剛纔離開廚神大賽舞臺的兩位優秀選手鼓掌，感謝他們爲我們展現了精湛的廚藝。”
一陣掌聲過後，劉一凡繼續說到：“接下來進行本輪比賽的第二場。”
這時候，有工作人員已經在八個操作檯上擺上了木頭盒子，葉小開用初級透視一看，裡面放着的是已經被褪了毛的鴨子。
鴨子，這是要幹什麼啊？
“本廠比賽，比的是大家的技藝展示，先請各位選手回到各自的操作檯，打開操作檯上的木盒。”
八位選手到了自己的操作檯，打開木盒的時候，誰也沒搞懂節目組這次打算出什麼幺蛾子。
【木盒裡是鴨子，難道這次要讓選手們做烤鴨？】
【殺啊！沒聽到劉一凡說是技藝展示嗎，我猜是整鴨脫骨。】
【什麼東東？】
【就是把鴨子裡的骨頭剝離出來，而且骨架上還不能有太多的鴨肉。】
【一般學徒出身的廚師，都應該會這些。】
【額，那這八位中，有幾個就危險了。】
“第二場比賽，淘汰選手兩位，由評委裁定，比賽時間半個小時，以數量和質量作爲考評的依據。”劉一凡看着選手都已經準備好，說到：“比賽正式開始。”
聽到要比賽這個，葉小開都快樂開花了。
蘭翔學廚的這幾年，他可沒少幹這活，尤其是現在他掌握着庖丁刀法，要給整鴨脫骨，他可真的是得心應手。
比賽現場的直播大屏幕上，正在播放着葉小開的操作步驟，這也給了其餘幾位對這整鴨脫骨不太熟悉的人，有了參考學習的機會。
“我們先在鴨脖子下、兩個翅膀肩頭的地方，繞着脖子開一個7－10釐米的口子。”
“用手拉着頸骨分離皮肉，然後用刀或剪子斷開頸骨。用刀子要小心，不要弄破後脖子上的皮。”
“從脖頸開口處下刀，小心分離肉、骨，邊剝邊往下推、翻皮肉，直到翅膀骨的連接處。用刀或剪子斷開筋，並從關節處切斷。然後繼續往下剝離下皮肉，露出胸骨。這個過程，胸骨處肉厚，而後背肉薄，所以要小心，不要刺破皮肉。”
“拉出大部分骨架，剝離皮肉到腿骨處，處理方法和翅膀骨處相同，先斷筋，後斷骨，再繼續剝離皮肉至尾骨處。”
“剔出出尾骨尖，整架脫出，鴨屁股與鴨身的連接處皮肉比較薄，尾骨很細，要輕輕剝離，最後將尾骨抽出，就這樣整個鴨架就能完整地拉出來了。”
【葉小開這是在全程指導嗎？】
【你們看葉小開剛纔拉出來的骨架，鴨肉黏連甚少，絕對是高手級別的操作。】
【剛纔一個鏡頭閃過，我看到劉一凡和那個老外都傻眼了。】
【這兩位可是名廚啊，怎麼會傻眼。】
【我估計他們傻眼的是，別的人都在看着葉小開的直播在操作。】
場上，王凱旋則是直接把工具帶鴨子都搬到葉小開的操作檯，一邊看着葉小開操作，一邊學習着。
“我要投訴王凱旋，他在作弊。”葉少陽舉手示意着。
劉一凡在評委席上說到：“只要葉小開不反對，你也可以把東西搬過去啊！”
場面一下子變得尷尬起來，葉小開的周圍圍了一圈人，有的蹲着，有的站着，都在盯着葉小開的操作。
“將一個翅膀分別從脖頸的開口處拉出，小心剃去皮肉，露處骨頭，在末端關節處斷開骨頭即可。注意不要將最後的皮肉與關節分離，否則就形成開口了。”
操作完這步，葉小開就已經完成了一隻鴨的脫骨，而在那隻鴨的旁邊，則是擺放着被脫出來的鴨骨。
兩個翅骨，兩個腿骨，還有一隻鴨骨架，最讓人驚奇的是，所有的骨頭上，都只有些許的鴨肉相連着。
“我們貌似選了一個錯誤的比賽項目。”董常拙對身邊的劉一凡說到。
對於葉小開的神奇，劉一凡已經見怪不怪了：“其實比賽到現在，我還真沒發現，有什麼東西能難得住這個神奇的小子的。”
“難怪應清華對他稱讚有加，說他是百年難得一遇的廚藝天才。”