溫凱怕自己的妹妹把葉小開惹惱，一把就拉住了溫嵐的手，輕聲說到：“嵐嵐，我們還是先走吧，別耽誤葉老闆做生意。”
兩人走遠，葉小開跟沈秋涵打了個招呼：“秋涵，以後這兩個傢伙再來的話，你跟我說一聲。”
“嗯，好的。”
沈秋涵就是這樣一個人，平時話不多，但是做起事情來卻是麻利的很。
葉小開看看自己的經驗條，再看看店裡的四個餐位，心中也是有些鬱悶。
現在食全食美的客源倒是不用擔心，每天還是穩定的那些人，就是這餐位實在是少的可憐，有好幾次外面等着的客人實在是等不了直接走人。
這些走掉的客人可都是錢啊！
想到這裡，葉小開也是一陣肉疼。
晚上結束營業的時候，葉小開還是讓沈家兩姐妹回房。
他把自己一個人關在了店裡，開始系統交給自己的任務，才藝展示。
【這是又到了才藝展示的時間了嗎？】
“是的。”
【那今天準備什麼才藝？】
“還沒想好，有什麼好建議嗎？”
【滿漢全席會做嗎？】
“兄弟，滿漢全席不是菜吧？”
【我當然知道不是菜，我指的是滿漢全席裡的菜，小椰子，你會做嗎？】
“報菜名。”
【我記得滿漢全席裡有一道菜，叫蓮蓬豆腐的，不知道小椰子知道不知道？】
“這是幹什麼，連着兩天，都跟豆腐槓上了。”
葉小開回想了一下應清華給自己的菜譜，上面還真的有這麼一道菜，只是製作比較繁瑣。
“這菜是西北菜的經典之作，相傳嘉慶年間的東閣大學士、太子少保劉鏞在蘇州遊玩時，玩心大起，想要在宴席的時候，看到荷塘之中的東西，最後幾個大廚忙了半天，才做出了這麼一道驚天地泣鬼神的神菜。”
【漲知識了。】
【小椰子，你的腦袋裡裝的東西怎麼有這麼多啊！好像關於廚藝這方面的東西，沒有能難倒你的。】
【誰去隔壁看看，那邊是不是也要做這道菜。】
【隔壁是誰啊？】
【那個叫葉晨的！】
【去過了，那個傢伙在做西餐呢，樣子還挺好看的。】
葉小開此時心中也是想好，今天直播的才藝展示，就是這一道蓮蓬豆腐。
“今天我們做一道在蓮蓬豆腐上做改良的菜餚，我給它起的名字叫：小荷昨夜聽風雨。”
【這名字很有意境啊！】
【非常期待小椰子的這道菜。】
【不知道出來的菜餚，會不會勾引到我們的食慾。】
做菜之前，還是一如既往的配料。
葉小開在自己的腦海裡把所有需要的食材和工具默唸了一遍，而系統則是非常配合的將所有東西都準備好。
從冷藏室裡把所有配料取出，一一擺放在操作檯上。
“這道菜需要的食材如下：深海白蝦一對，鮮香菇兩個，壽康雞一隻，綠羽雞蛋兩枚，新鮮豌豆若干，還有我們今天的主角，內酯豆腐一塊。”
【其餘的食材我都沒問題，就是這一隻壽康雞，小椰子你打算做什麼？】
【笨蛋，當然是把整隻雞放到蓮蓬裡去啊！】
【考，你以爲是小雞仔啊，還放進蓮蓬裡，我都懷疑你小子見沒見到過這道菜。】
“別爭了，壽康雞是我用來吊高湯的。”
【有錢任性，用一隻壽康雞來做高湯，而且還只做一份蓮蓬豆腐。】
【不是蓮蓬豆腐，而是小荷昨夜聽風雨。】
“還是跟昨天一樣，高湯就讓它燉着。”
“現在很多廚師在做嚇蓉的時候，喜歡用機器，但我個人認爲，那樣做的話，會讓蝦蓉失去一些嚼勁，所以，我喜歡用亂刀剁。”
“把大蝦剁成蝦蓉，接着是鮮香菇也同樣操作，將這兩者倒在一起，放入一些澱粉、鹽、料酒調味。”
“今天的內酯豆腐，咱們就不用切絲了，而是把它碾成泥狀，在這裡，我已經用濾網過濾了一遍，爲的是讓豆腐的口感更加細膩。”
【主播講究人啊！】
【這是在教我們做菜嗎？】
【那雞蛋，我怎麼看着覺得怪怪的？】
【那是綠羽雞蛋，雞蛋中的戰鬥機。】
【五十多一個呢。】
【考，怎麼到你這裡就漲價啊！上次我可是聽的清清楚楚的，十多塊錢一個。】
【前面的兄弟，裝逼失敗的感覺爽吧？】
“在過濾出來的內酯豆腐裡放入鹽、澱粉、當然根據口味不同，你可以適當加入一些胡椒粉提鮮。”
“綠羽雞蛋，我們只取蛋清，放入內酯豆腐中使勁的攪拌，沒錯，我說的就是使勁攪拌，儘量讓蛋清融合到內置豆腐中去。”
“如何把豆腐做出蓮蓬的形狀，這點就需要合適的容器來做，好在我這裡還真的有這樣的容器。”
葉小開把系統提供給自己的一個小碗拿了出來，擺在操作檯上。
【小椰子這裡還真的是五花八門的東西都有，你們看碗的內層。】
【蓮蓬的形狀，看來是特製的啊！】
今天在國賓館裡，徐雲指着筆記本的屏幕說到：“我說老應啊，你得管管你徒弟，居然把這麼好的東西拿來做容器。”
“不就是一個小碗嗎，有什麼好的，你要的話，我廚房裡還有不少，自己去拿。”
“你是真不認識還是裝作不認識，這哪裡是普通的碗，是鬥彩雞缸杯啊！”
應清華還真沒認出這東西來，問道：“你見過鬥彩雞缸杯是這個形狀的。”
“變異的啊！唉，暴殄天物啊！就這樣一弄，這杯子怕是廢了。”
直播間裡也是有行家在，看到葉小開擺在操作檯上的碗，也是一陣驚叫。
【變異的鬥彩雞缸杯，這絕對不會是真品吧？】
【這種東西怎麼可能是真的，應該是現在仿的，只是用了鬥彩雞缸杯的色彩罷了。】
【我已經看這個主播的直播三天了，真的是驚喜不斷，就說那桌子，就是價值不菲的。】
【有什麼好稀奇的，不就是黃花梨木做的嗎，我們早就知道了。】
【用黃花梨木來做餐桌，這怎麼可能？】
【五月大大已經去親自鑑定過，確定是最頂級的黃花梨木。】
【能用黃花梨木做餐桌的店主，絕對是非比尋常的人，我開始對他手裡的那隻碗感興趣了。】
“不用感興趣了，這碗就是你說的鬥彩雞缸杯，只不過形態不一樣罷了。”葉小開把碗拿在手上甩了甩，說：“只不過是清代的仿品，不值幾個錢。”
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