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第二百四十七章 倒黴的魚

第二百四十七章 倒黴的魚

童薇看他們回到岸邊興高采烈的跑了過來:“抓到了嗎,快給我看看。”

蕭鴻指着腳下奄奄一息的大藍鰭金槍魚道:“在釣魚上你已經超越我了,同時你也很幸運,慶幸之前你沒被它脫下水吧。”

童薇看着那條藍鰭金槍魚驚訝的張大了嘴巴,有些不確定的問道:“你們確定這是我剛剛釣到的那條魚?不會是抓錯了吧?”

“這要是能抓錯了它得多倒黴?不對,能被你給釣到估計這條藍鰭金槍魚已經是它們物種裡最倒黴的一個了,絕對沒有之一。”

聽到蕭鴻的嘲笑童薇不滿的反擊道:“哼,某些人還沒釣到過呢吧。”

“你厲害,你最厲害,你是釣魚之王,我服輸還不行嘛,不過該說不說這次我們可是有口福了,咱們來頓夜宵吧。”蕭鴻只能忍着,這個他還真就比不了。

聽蕭鴻說要把這條魚吃了阿順和阿基兩人頓時食指大動,好像都要流口水了。

“這麼大的金槍魚怎麼做?得吃多少天才能吃完啊?”童薇驚訝道。

“笨蛋,能吃到這麼新鮮的金槍魚此生難得了,就連倭國人都很難吃到這麼新鮮的金槍魚了,阿順阿基,你們帶人去船上把傢伙給我拿來,把船上所有的冰都拿出來,還有冰櫃也空出來。”

蕭鴻擼胳膊挽袖子準備開始幹活了。

童薇一下擋在他的身前阻攔道:“等等,我還沒拍照呢,這是我釣的魚,我要拍照。”

“是,快點拍照吧,回去好顯擺。”

童薇很快把相機找了出來,想和這條大魚拍照的人可不少,二虎都沒能免俗,這條魚可以說是這些人這輩子吃過最大一條魚了。

衆人紛紛和這條倒黴的藍鰭金槍魚合完影以後蕭鴻開始動工了,先用船上的起重機把魚掛了起來,首先就是放血取內臟了,金槍魚的血一定要放乾淨不然會影響肉質的口感。

放血的同時,蕭鴻快速劃開魚肚,把裡面的內臟一股腦的取出來放到一個大盆中,把不能吃的部位挑揀出來扔進海里,讓它們成爲大海的養料,把魚肚清洗乾淨後放進裝滿冰塊的保溫箱裡,這個蕭鴻可是準備要帶回國給老爺子熬湯喝的。

等血放的差不多了,蕭鴻把魚放到乾淨的案臺上開始進行分解,首先是把魚尾切下來,這裡切成圓斷可以用來烤吃,然後就是去頭了。

猶豫工具不齊全,蕭鴻只能用小刀和鋸子一點點的把魚頭弄下來,把腮肉取出來,下巴剁下來其餘沒用的直接扔掉。

“那麼大的魚頭就扔了?”童薇可惜的看着那大魚頭,光是這一塊就要有幾十斤了。

“魚頭能吃的地方我都留下來了,腮肉可是很嫩的,看看這塊大腹,在倭國這裡交大肥,這裡是金槍魚最貴的地方,拿到魚市上這裡一公斤大約要買一千多呢,弄到餐廳賣的話,一百克就得收你七八百。”說話間蕭鴻已經熟練的把下魚鰭部位的大腹切了下來。

童薇看到切下來的大腹有些嫌棄的道:“看着怎麼感覺油油的。”

“就是因爲這裡的油脂最多,所以才貴,我給你說金槍魚的油脂對女人來說可是最好的美容產品了。”蕭鴻一邊說一邊分解金槍魚,童薇在一旁像個好奇寶寶似的不斷提問。

蕭鴻把大腹、中腹和赤身分解好後大部分直接放進裝滿冰塊的保溫箱裡分類擺好,上面再撒上一層冰讓二虎他們馬上把保溫箱搬回船上冷藏好。

擦擦汗,蕭鴻噓了一口氣,他也是第一次動手分解這麼大的金槍魚,雖然很累,但是作爲一名廚師這可是可遇不可求的經歷了,看着最後剩下一條長長的魚骨蕭鴻笑的特別開心,用刀子把魚骨一點點的分解成一段段的,露出裡面晶瑩剔透的骨髓,蕭鴻自己的有些流口水了。

那麼多名貴的食材他都吃過,唯獨這藍鰭金槍魚的新鮮骨髓他可是從來沒吃過。

“寶貝,你有口福了,快把小琳喊過來。”

“什麼口福啊。”童薇雖然不在乎但還是聽話的去把小琳也喊了過來,阿浩好奇的跟了過來。

“我去了,師父你這也太速度了吧,這麼快就搞定了?”

蕭鴻認真仔細的把魚骨拿在手裡用手中的小刀子在裡面快速的劃了一圈然後把裡面的骨髓剜出來放到小碟子裡:“必須的,老婆快嘗一嘗。”

“就這麼遲?不蘸點什麼?”童薇遲疑了一下。

“有眼不識金鑲玉,這骨髓的營養可是燕窩的十倍,是女人美容減肥最好的健康食品,價格幾乎可以和黃金劃等號的。”蕭鴻嚴肅的道。

聽蕭鴻這麼說旁邊小琳的眼睛忍不住亮了一下,看着童薇手裡的小碟子,好像很想試一試的感覺。

童薇也感受到了小琳的目光謙讓的把碟子遞了過去:“你吃。”

“讓什麼讓,這麼多呢,夠你倆吃的了,快吃吧,小琳吃這個。”說話間蕭鴻又弄了一塊出來遞給小琳。

兩人對視一眼一起把骨髓吃到口中,表情都幾乎是一樣的,先是瞪大了眼睛,然後又眯了下去,嘴角忍不住上挑,最後砸吧一下嘴,一臉意猶未盡的感覺。

“怎麼樣,不錯吧?”蕭鴻自豪道。

兩女猛點頭,動作一致的把碟子放到蕭鴻的面前,意思很明白了那就是‘我還要。’

蕭鴻微笑着繼續給他們剔骨髓,看他們吃的津津有味,阿浩都忍不住吞了一口口水:“師父……”

“不給。”阿浩纔剛張嘴還沒說幹什麼呢,兩女異口同聲道,然後站到阿浩面前擋住他,好像怕他過來搶似的。

阿浩苦笑:“至於嘛,我就想嚐嚐,一小口就行。”

兩女一起搖頭,這次連話都懶得說了。

“行啦,看你們那護食樣,過猶不及,我按人頭沒人留一塊剩下的都是你們的。”蕭鴻動作麻利的把魚骨圈都剔好後讓阿浩把骨髓分發給其他人,自己直接拿起一段魚骨用刀子剜出骨髓送進嘴裡。

入口即化,沒有一點腥味,稍微有一點點酸,有種吃蟹膏的感覺,確實算得上是人間美味了。

消滅完骨髓後,蕭鴻把之前留下來的材料一一切好,這個時候就十分的考驗蕭鴻的刀工了,赤身是很考驗刀工的,不同的魚類或者是部位,薄厚大小都不相同,而且不能一刀薄一刀厚這樣也會影響食客的口味。

蕭鴻把大腹、中腹、赤身和腮肉四個部位分別切好裝進兩個大冰盤裡,然後調好蘸料直接喊大夥過來開餐了。

“都多吃點,不夠吃咱們還有呢。”

吃魚的時候童薇還是猶豫了一下問道:“我生吃可以嗎?”

“金槍魚的話沒問題,很有營養的,而且我切的時候有留意,處理的絕對乾淨,只是不要多吃就好了。”

有了蕭鴻的保證,童薇放心的吃了起來。

十來斤的藍鰭金槍魚赤身對正常人來說是在是太奢侈了,衆人吃的是讚不絕口。

蕭鴻舉起酒杯:“來,咱們乾一杯,首先要感謝今天的大功臣,我老婆,謝謝我老婆釣上來的倒黴金槍魚,幹!”

“幹!”

“謝謝老闆娘!”

“謝謝師母!”

大夥一同乾杯,小琳也忍不住一起喝了一杯,童薇只能孤獨的喝着果汁,不過這些魚肉可就慘了。

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