光做水煮魚，而且青菜都是燙好備用的，所以快了很多，只是仙客來說不來人，一大早上一個人都沒有，一旦上人了，呼啦啦的一大羣，剛剛把前面的三份弄好，小夥計又來報了，這次是五份。
夏知了高興啊，一份五十文錢，這麼一會兒她就有四百文錢了，她剛剛進門的時候也看了一眼，一份水煮魚是一兩二百文，價格在仙客樓裡面不算最貴的，畢竟食材不是山珍海味，但是這個價錢一道菜就淨賺了一兩銀子。
可真賺錢啊。
夏知了就這麼忙活，一箇中午的功夫，就賣了二十三份，她都來不及伸個腰，不過好在石頭會在一旁給她捶腰，很輕，很舒服。
“這次幾份？”夏知了看着進來的小夥計，擦了把頭上的汗問道。
小夥計搖搖頭，“一份都沒有，掌櫃的讓你回去。”
“啥？”夏知了懵了，“你確定沒聽錯？難道是我的水煮魚出了問題嗎？”
小夥計再次搖頭，“沒有啊，挺好的，客人們都說好吃，而且有的還說明天還來吃呢，已經預定了。”
“那咋讓我回去呢？”夏知了不明白，她也想不通啊，自己沒做錯事兒，菜也很受歡迎，“掌櫃的在嗎？我去找他。”
“在呢！”
夏知了拉着石頭找到了秦掌櫃，秦掌櫃看到夏知了也是一愣，“你咋沒走呢？不是讓你回家嗎？”他正在扒拉着算盤子，“哦，忘了，你的錢還沒給你結呢，瞧我這記性。”
“這是你的錢，數數看看有沒有少，現在少了，我還能給你補，回家再少了我就不管了！”他這話，說的夏知了心惶惶的。
“秦叔，好端端的怎麼讓我回家呢？可是我哪裡做的不對了？”夏知了問道，
秦掌櫃噗嗤一樂，“你這傻丫頭，讓你回家還不好，回去早點兒歇着，明天不用來的太早。”
“啥意思？我沒懂，您不是要辭退我嗎？”夏知了真的被說暈了。
秦掌櫃笑了笑，“瞧你這丫頭挺精明的，我以爲你懂了呢，罷了，你今天沒少賺錢，我就跟你說說，這就是經營之道，好東西，不能一次性的讓大家吃夠了，吃不着，纔會念念不忘，這樣就會越惦記，在心裡頭當個事兒。”
夏知了還是搖頭，表示不懂。
秦掌櫃倒是挺耐心的，“還不懂？這麼說吧，就是不能夠一次性的讓大家誰想吃都能吃到，如今這水煮魚是一兩多一分，可是三天之後，我就要漲價了，因爲名氣傳出去了，每天只做二十份，雖然這樣對你有點兒虧，但是你現在的身子也不能太累，一兩銀子，應該也夠你花了，要是你覺得少，那咱們再加十分，我這樣也是爲了長久考慮，這水煮魚的風頭不會那麼快就過去的。”
秦掌櫃看了眼夏知了，“這回懂了？”
夏知了點點頭，“懂了，多謝秦叔，一天供應多少份，都由您做主，我相信您不會虧待我的。”
一天一兩銀子也是她曾經不敢想的，做人不能太貪心。