第八十一章契約妻刁文靜(36) - 東方圖書-免費在線閱讀
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第八十一章契約妻刁文靜(36)

第八十一章契約妻刁文靜(36)

廚房裡忙活着的小馬哥,又把雞、排骨,都收拾好,需用的配料也一一準備妥當;看見蘋果都削好了,又接過裝蘋果的盆,切塊切片切丁,決不讓文靜和媳婦受累。

小馬哥做好了所有準備工作,文靜這個大廚粉墨登場。先做蘋果燉仔雞,雞塊放入鍋中加冷水,開火,煮開後關火,湯棄之不用,雞塊清洗去油污血沫;砂鍋放入冷水加入雞塊、紅棗、米酒,大火燒開煮40分鐘,然後轉中小火煮30分鐘,放入蘋果塊煮至蘋果熟時關火,加適量鹽調味。

馬瑪駿特別喜歡吃紅燒排骨,家裡有威海的朋友快遞送來自家曬制的魷魚乾,魷魚乾昨天就用溫水泡上了,正可以和排骨一起燉,排骨冷水下鍋水開十分鍋後關火,湯倒掉,排骨洗淨備用。坐鍋起油,放入冰糖,轉小火炒糖色,炒至棗紅色,加入排骨繼續翻炒,讓每塊排骨都均勻地裹上糖色,加大半勺生抽,小半勺老抽,大半勺的料酒,繼續翻炒均勻,待排骨入味後加入開水,轉到燜鍋中,放桂皮、八角、香葉、薑片、蔥結,魷魚乾條,蓋好蓋子燜燉30分鐘後,再加適量鹽調味即可。

在一心盼着吃蘋果派的馬瑪駿再三催促下,文靜開始做蘋果派,因黃油含脂肪高,文靜就改良了一下,用花生油炒蘋果,加適量糖,少量鹽繼續翻炒,然後加入水澱粉,炒至濃稠狀關火。麪粉、糖、鹽過篩,邊加冷水邊用筷子攪成面絮,待沒有乾粉時,揉成光滑麪糰,放入保鮮袋中在冰箱冷藏30分鐘。趁着這間隙,把魚片一分爲二,一半做刺身,一半加鹽、料酒、蛋清、水澱粉抓勻醃製片刻,胡蘿蔔、萵苣切斜片,坐鍋起油,滑炒魚片,加汆水的,胡蘿蔔、萵苣片,木耳,翻炒至熟,加鹽適量調味出鍋盛盤。

坐鍋起油,蔥薑蒜片爆香,放入用鹽、料酒醃製過的魚頭、魚骨、魚尾,爆炒片刻加熱火煲半小時左右,燙變白後加入豆腐燉煮片刻,加鹽調味,撒上香菜末,或是香蔥未。一魚三吃,物盡其用,方不辜負大自然給我們的饋贈。

將鬆馳好的派皮拿出,一分爲二,將一半的派皮擀成約0.2cm厚,放入派盤裡,用擀麪杖滾過,去除多餘的派皮,再整形,並在派皮上叉小洞,置於冰箱冷藏約20分鐘定型;烤箱預熱185度,在派皮上鋪一層油紙,再放滿豆子,進烤箱烤約15分鐘,降至160度再烤15分鐘,烤至派皮變色底部變硬,取出放涼;放入炒好的蘋果餡,抹平,然後將另一半派皮擀擀成薄片,用刀切成約1cm的長條;均勻的排好在蘋果餡上,然後橫的當中放一條開始編,先將豎長條翻起,然後再橫着放上一根將切好的長條縱橫交錯擺放在派上,依次編出交叉的網格並去掉多餘的邊緣。靜置15分鐘左右在表面刷上雞蛋液,入預熱至200℃的烤箱,中下層,上下火,烤制25分鐘左右,鹹中帶甜的美味萍果派出爐嘍!

在等蘋果派晾涼的功夫,文靜把蘋果派也給王奶奶送了些,他的孫子孫女也喜歡吃吶,恰巧今天也在。回來後,文靜又炒了兩個青菜,大家坐下吃了頓豐盛的午餐,賓主盡歡。原還想留着肚子,再吃塊蘋果派的馬瑪駿,被桌上的菜吸引,吃了個肚兒圓,望“派”興嘆,在得知剩下的派可以打包帶走,才放心的跟着爸媽乾媽去後院四處溜溜達達的,消消食。

溜達了三四十分鐘,小馬哥帶馬瑪駿去午睡,瑪琳與文靜一起喝茶聊天,聊着聊着就聊到文靜的婚姻,聊到了宋志遠,瑪琳問文靜恨不恨宋志遠和胡麗娜,離婚時有沒有不捨 ……

文靜說:“沒有什麼不捨,本來就是各取所需,想得到的得到了,不屬於自己的,不要。無論何時何地何種情況下,人都應該清清楚楚的記得自己的本心,守住自己的原則與良心。”

“生命中,遇到的每一個人皆是命中註定。不管是陪伴你一段路,還是陪伴了一段,又轉身離去,這些人都與你有莫大的緣分。時光匆匆,緣來緣又去,緣去緣又來,世間事,人間情,誰是伴你一生的人,誰是你人生過客。都不必苛求,隨緣就好。宋志遠對於我來說,就是那個陪伴我走了一段路,又轉身離去的人而已。”

“婚姻肯定還是會有的,我自己並不是獨身主義者,人生漫漫,有些路,註定了要一個人走。但是人生漫漫長路,不會讓我一個人永遠的走下去的,那個與我相伴一生的人,或許就在不久的將來與我不期而遇,或許就在我人生的下一個路口等着我一起走哩。”

“哎!只要你不會對愛情、婚姻失去信心就好,我從小就看見我媽一個人帶着我們生活有多難啊,我永遠永遠忘不了我半夜發燒,我媽在風雨交加,電閃雷鳴的雨夜,頂風冒雨帶我去醫院的情景,即使我爸還沒和我媽離婚。我曉得我爸不喜歡我,我是個女孩。後來,他們離婚了,我媽就更難了,明明是我爸的錯,被恥笑,被責難的卻是我媽。”

“哼!誰讓女人被按上了‘弱者’的名字哪,往往女人更愛爲難女人,“人言可畏”是阮玲玉對流言蜚語的控訴,人常說‘流言止於智者’,可智者總是少數的,只有當事人自己堅強,無視於它。”

“現在好多人追星,搞偶像崇拜,我的偶像就是我媽,是她教會我堅強,女人不是弱者,自己要自尊、自立。”

“我很少崇拜人,可你媽就是其中之一。是她告訴我:哪條路最好走,你總要多走幾次才知道,哪雙鞋最合腳,你總要多試幾雙才選擇,無論有多困難,都堅強地擡頭挺胸,告訴所有人,你並非他們想象的那樣不堪一擊,你想想,你有那麼好的年紀,爲什麼不笑得更好看些。”

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