第五十五章契約妻刁文靜(10) - 東方圖書-免費在線閱讀
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第五十五章契約妻刁文靜(10)

第五十五章契約妻刁文靜(10)

大蔥一根,姜一塊用刀拍扁切段,加涼開水,泡蔥姜水備用。蝦仁剔除泥線切粒,七肥三瘦的五花肉,先切片切絲再切丁,和蝦粒同剁成蓉,與魚蓉同細即可。而魚肉去腥自然是少不了蔥姜水,少量多次放入肉餡中,用筷子一個方向攪拌,攪起勁兒了,放入用蛋清、油拌過的韭菜末,鹽適量,攪拌均勻。

高筋粉,加一個雞蛋,溫鹽水和麪,揉出筋性,切劑兒、擀皮,放餡兒,包成餃子生胚。小一百的餃子,半個來小時齊活兒。留出自己吃的,其餘的凍上,改天給馬琳家送點。餃子煮熟出鍋了,一個個,皮薄而晶透,隱隱能見裡面的餡兒,粉的是蝦蓉,白的是魚蓉,碧綠的是韭菜末,韭菜特有的清香,在揭開鍋蓋的那一剎,猛地躥出來,滿屋飄蕩。

文靜又隨意做了兩個小菜,倒上杯雪莉酒,“餃子就酒越吃越有”,吃罷飯,再來一碗餃子湯填填縫,多麼美好的生活呀。一個人也要好好吃飯,一個人要先愛自己,才能去愛別人。愛自己就從吃飯做起,連自己的胃都照顧不好,又可談去照顧好他人吶。這是文靜的生活理念,也將成爲刁文靜的生活理念。

文靜看過蔡雅妮,張愛球的《一人食:一個人也要好好吃飯》講過:一個人吃飯,更不能隨便,不能將就,它是靜靜享受、品味快樂的最佳時光,一個人也要好好吃飯!食物有超乎想象的治癒力量,它能填飽你的肚子,更能治癒你的孤獨。

記得《一人食:一個人也要好好吃飯》一出版,大受歡迎,它寫出衆人的心心聲。好多網友發聲,譬如豆瓣網友十年不晚:“生活並非每天充滿詩情畫意,我們都免不了爲了柴米油鹽醬醋茶而四處奔波。但再疲憊,千萬不要對做菜懷有厭惡的情緒,這是體現着你對於生活的態度。一個人,越是要好好關愛自己。”

文靜下午正想着晚上要做什麼飯,手機鈴聲響起,居然是“前夫”宋志遠,按下接聽鍵:“你好!刁文靜,你有時間嘛,我有事想和你談談,可以出來……”“嗯,好吧!半個小時後見。”見到宋志遠,一向雷厲風行的他,嚅嚅囁囁好久後,才下定決心開口道:“你能不能把你現在住的,再轉給我,我知道是我冒昧了,我後加倍,不!三倍補償給你……”

見文靜無言相對,看着自己又趕緊說道:“噢!你可以從我的房地產公司,任意選一套,裝修也算我的,你屋裡所有的你都可以搬走,搬家的費用也算是我的。”文靜一聽就曉得這是胡麗娜在搗鬼,正準備說話,忽然!一聲怒吼在頭頂響起。用小勺在攪動咖啡的文靜趕緊擡頭,看見宋志遠的爺爺在他們的卡座後,怒氣衝衝地看着自己孫子的後腦勺。

宋志遠還未來得及站起來,爺爺就大步流星地過來,舉起用來裝酷的柺杖,毫不留情地揮下,打在孫子的肩頭,“你個混小子,蔫不悄兒地離了昏,我這麼好的孫媳婦你不要,我就想揍你了,現在還敢把給出的房子要回來,那個狐狸讓你幹哈就幹哈啊,你個癟犢子,我……”

文靜趕緊上前把老爺子扶到座位上坐下,給爺爺要了杯牛奶,“爺爺,您身體還挺好的啊,剛纔那獅子吼老厲害嘞,走路帶風,看來您真聽我的,在鍛鍊身體,酒和紅燒肉有沒有聽我和醫生的少吃少喝啊?噢!對了,我中午剛包的黃花魚肉餃子,一會兒跟我回去,晚上我煮給您吃,再來幾個小菜 ,我從西班牙帶回來雪莉酒,給您嚐嚐。”

“好孩子,委屈你了,我讓這個混小子給你復婚好不好?原諒他和好不好?”“爺爺,我……”“給我閉嘴臭小子,我……”“爺爺,我們已經離婚了,我想過我想過的生活,想當初也是爲了給我父親治病,我……,爺爺,謝謝您這些年對我的關愛,也請您尊重我們的選擇,我們都是理智的選擇離婚的。爺爺您知道的,強扭的瓜不甜,是不!”

“唉!這個混小子沒福沒眼光啊,你實在不願意就算了,混小子,把青龍山上的那座宅子給文靜,你說的啊,裝修,傢俱,搬家都是你的,麻溜地給我辦好了嘍,不然有你好瞧。走,文靜咱們這就去你家,爺爺都多長時間沒吃過你做的飯了,你泡的茶也好喝,這咖啡苦不拉嘰兒的哪有咱們的茶好喝,走走,去你家。”

回到家,文靜給爺爺沏上一壺爸爸自己炒的,從山上採的野生茶,爸爸用特殊的手法“去寒留韻”,將紅茶的溫潤香甜激發到了極致,泡出來的茶溫潤適口,野韻不凡,口感絕美到無以復加。

老人家酷愛紅燒肉,那必須得有,上了年紀,又血壓偏高,不能多吃,文靜有的是辦法,加上一把媽媽曬的幹扁豆就成了,又吸油又解膩。這也算是農家飯,出身農村的爺爺肯定愛吃。一小把幹扁豆就夠他們三個人吃,還有爺爺的司機,也曾是農村人。

幹扁豆,木耳,榛蘑洗淨各自用冷水泡着,去後院採點小白菜,有從老家帶回來的凍豆腐,它們在一起也很美味。從冰箱裡拿出五花肉,半隻走地雞,紅燒肉燉扁豆乾,小雞燉蘑菇,小白菜燉凍豆腐,熗拌萵筍絲,下點黃花魚肉水餃,作爲晚飯來說,也是很豐盛了。

上好的五花肉五花三層,放入加入一湯匙料酒的清水中浸泡20分鐘,去除血水髒污。冷水坐鍋,放入五花肉,開鍋十分鐘,將肉撈出來,清洗乾淨。將五花肉改刀,鍋里加少許底油,放入五花肉煸炒出油,放入泡好的幹扁豆,翻炒片刻,依次放入姜、山楂片、大料、料酒,加適量老抽調色,再倒入泡幹扁豆的水,煮開後,倒入砂鍋中,開鍋後 ,轉小火燜燉。

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