事情商量好以後,相府和莫子晚都進入了備戰狀態。爲了不讓新娘子看到與衆不同的新房而到時候彆扭,所以,莫子晚提前到醇王府將自己的打算又說了一遍。
醇王爺已經從兒子、女兒那裡知道了她做的豐功偉績,當然藉着自己女兒這一次出嫁的機會,醇王府也有銀子可賺,喜宴辦在酒樓也不影響兩家的顏面,所以,醇王當場毫不猶豫地答應了。
安撫了醇王府,她立即又到了莊子裡,看了蔬菜的長勢。同時將熟了的蔬菜先帶了一些回府,熱火朝天地教廚子們怎樣烹飪這些從沒見過的食材。
“這些土豆絲一定要切均勻才行。”二級廚子也被拉過來培訓,莫子晚想在自己哥哥的婚宴上讓自己的酒樓大放異彩,對於廚子的訓練當然是最嚴厲的了。
好在這些廚子都有紮實的基礎,再加上他們對廚藝的熱愛,一個個在子晚的指導下進步得都很快。
“青椒炒蛋雖然是家常菜,但是不能將青椒現先炒,再加蛋,而是要將切細的青椒和蛋、調料一起攪和好了一起下鍋。”子晚指揮幾個廚子。
看似簡單的步驟改變,但是出來的菜卻不一樣。
“王妃,好了,你嚐嚐。”廚子章高興地將自己的成品遞過來。炒好的蛋緊緊地包裹着青椒,而青椒依舊保持着青翠的模樣。子晚用筷子夾了一些,點點頭讚許地說。“你們兩個配合得不錯,繼續努力。”
炒菜的火候也是重要的一環,所以,子晚在找廚子的時候,相對應地也給他們配置了很好的燒火之人。
得到誇獎的一對組合,頓時高興地咧開了嘴巴。
其餘的廚子的產品也出鍋了,子晚一一品嚐後給了大家中肯的建議。
讓廚子們開了眼界的不僅僅是很多稀有食材和菜單,還有調料的使用,沒想到很多藥材也能作爲調料使用,而且使用後的菜餚,味道非常獨特。
“一個好的廚師不是光會按部就班地做菜燒菜,更重要的是對食材的體會和改革,如果你能將食材本身最重要的味道很好的激發出來,你就會成爲當之無愧的大廚了。”子晚細細教導,“還有,一個好的廚師不是怕別人學會你的絕活,而是最怕的不能超越你自己。當你每天都在超越自己的話,就永遠沒有人能打敗你,希望你們能放開眼睛,同行幾個在一起多交流一些,帶徒弟也用心一些。”
“是,小的們記住了。”廚子們感激地看着她,跟着王妃才知道天外有天人外有人的道理,所以,一個個都很好的收斂了曾經的傲慢。幾個在一起相處切磋的時間也久了。正如王妃所說的一樣,大家在交流中都各自找出自己的不足,吸取了對方的長處,大家每天都覺得廚藝見長,生活得也很充實。
今天王妃的肺腑之言,他們將會永遠記在心中。
“你們的工錢除去每個月給的月銀,另外還會根據每個月酒樓的收入,給你們相應的提成,也就是利銀。當然,裡面的小二也會拿到這筆銀子,只是數量沒有你們多而已。但是記住了,一個酒樓的發展,並不是只是依靠你們廚子,小二體貼的服務也是很重要的。”子晚的話,讓廚子們又是高興不已,只要自己努力,一年的利錢絕不會少的。щшш ◆ttκǎ n ◆C O
“酒樓裡的衛生是最關鍵的,你們每天做的第一件事就是要檢查裡面的衛生,包括食材、菜板、抹布等等方面的衛生,決不能假手與他人,這是做一個合格廚子的第一步。我會不定時檢查,查出問題的,你們就會被扣月銀,厲害的還要受到相應的懲罰。”有張有弛是管理的法寶。
見她說的很認真,廚子們忙不迭答應了,深深記在了腦子裡。
而凌飛這邊的廚具和餐桌已經按照子晚的要求做好了,爲了檢驗這些日子的培訓結果。莫子晚將大哥、二哥、上官宇等人都拉到了自己的院子裡。
“你的胃比較嬌嫩,等會兒不許吃辣的,只能吃白湯菜。”子晚霸道地對楚風揚宣佈。
語氣不算溫柔,但是卻帶着不易察覺的關心和體貼,楚風揚笑得如盛開的花朵,這樣有人關愛的感覺真好。
“今天做什麼好吃的,讓王妃如此勞師動衆?”上官宇伸着脖子看着廚房的方向。
“等着品嚐就是,哪有這麼多的廢話?”衛撩白了他一眼。
“就你廢話多。”逮到機會,楚風喬像模像樣地教訓了他一句。
遭到衆人攻擊的上官宇摸摸鼻子不再亂問了。
子晚這邊人很麻利地端來上好的炭火放在準備好的桌子下面,然後在鏤空的桌子上放上鍋,接着一個少年將一盆熱日騰騰的湯料端過來放在上面。頓時,一股火辣辣的熱氣迎面撲過來。
又有幾個小姑娘將洗好切好的蔬菜放在一個多層的架子上。
“開始了。”子晚笑着邀請大家。“今天吃的是雞湯鍋底的,大家敞開肚皮吃。”
菜也不用炒,就這麼生吃?幾個大男人看着她用筷子夾了很多東西放進了鍋中煮,一個個面面相覷。
“這樣就可以吃呢?”南仲康不確定地問,看着湯麪上飄着的紅火的一片辣椒油,心裡有些猶豫不決。
“稍等一會兒。”子晚用勺子攪拌鍋底。“菜還沒有熟了。”
“這是蒜蓉,這是芝麻醬。”丫頭將調料端上來分給了各位。“自己喜歡什麼的自己選。”
子晚手腳麻利地給自己先選擇了一些蒜蓉,“你了,只能吃芝麻的了。”她又給坐在邊上的楚風揚倒了一些芝麻醬。
越來越有妻子的自覺性了,上官宇等人非常樂意見到這種場面。楚風揚幸福地都找不到北了,嘴角一直都是彎彎的。
鍋一會兒就開了,東西在鍋裡上下不住地翻滾。
“好吃。”子晚夾了一筷子豆皮,燙得她說話都不利索了。
“你們也吃呀,這東西就要趁熱吃。”
莫清風等人也學着她的樣子,先舀了一點兒湯料倒進蒜蓉中,接着從鍋裡撈了自己喜歡吃的。
“豆子還可以做成這樣薄的?”上官宇從豆皮中找到了商機。
“嗯嗯,是我剛剛教會她們的,味道不錯吧?”子晚得意洋洋。
“是好吃,怎麼製成的?”上官宇追問。
“商業機密,當然不會告訴你了。”子晚瞪了他一眼,新奇的東西還在後面,等土豆大面積生產後,她還準備做土豆粉了。
不過,紅薯粉絲正在試驗中,等過不了幾天,就一定能旗開得勝。
又是這一句敷衍的話,見她不願意搭理自己,上官宇只好埋頭苦吃。
冬季裡能吃上熱氣騰騰的火鍋,是一件很幸福的事情。沒過多久,莫清風等人就將外面的長袍脫去了,就是這樣,每個人的腦門上還滿是汗珠。
“這就是你要放在新開店裡的菜餚?”莫清雲喜滋滋地問,這樣的吃法在冬季裡肯定會受到客人的歡迎的,接下來利潤也就可想而知了。
“打算這幾天就開業。”
“有惠王府的招牌,不怕沒人上門。”楚風喬笑嘻嘻地支持。
“不對,應該是凌飛和惠王府合作開的店。”子晚糾正他的說法。
大家都不解地看着她,這是什麼意思?
“我琢磨等這邊店開的好,我還要開分店了。要是開到別國,知道是我們東臨國的惠王妃的店,麻煩肯定是大一些。”子晚笑眯眯地將自己的小算盤告訴大家。“如果以另外一個人名義,到了一國就找個靠山合作,會不起眼,行事也會方便一些。”
考慮真長遠,就是上官宇這個奸商都自愧不如。
吃完以後,南仲康等人給了火鍋高度的評價,讓莫子晚又得意了很久。
選了一個好日子,美味火鍋店就開張了。
莫子晚爲了引起巨大的轟動,特地讓人請來了舞師舞龍隊助興。因爲是新興的飯店,加上上官宇、楚風喬等人有意的追捧,火鍋店第一天的生意就十分火爆。正如莫清雲等人所猜想的,大家都愛上了這種新型的吃法。
“聽說,惠王妃和一個商賈聯手開了一傢什麼火鍋店。”消息傳的很快,楚風言來到了太子府對太子說。
“莫子晚倒是有趣,堂堂一個惠王妃,偏偏偏愛下廚、種田。”太子冷笑着說。“有沒有查出和她合作的是什麼人?”
“是一個無名小卒,不過聽說是爲了找個靠山,而他租借的鋪子就是莫子晚的,所以,兩個人一拍即合而已。”
“酒樓的生意還不錯?”太子沉思問。
“還行,派人過去吃過。一時新奇罷了。”太子的錦衣衛都是月銀不少的人,生活過的也算是奢侈,到了火鍋店中點了一些菜餚,一結賬只有區區幾兩銀子。在他的眼中,這點兒銀子實在算不上什麼,回來覆命的時候就有些小瞧了店鋪的收入。
莫子晚還真特殊,好好的惠王妃不做,盡做些不着邊的事情。各府的王府夫人也會開些鋪子有個莊子從而有些收入,但是像這樣熱衷於此的還沒有幾個。
智慧和美貌果然不能兼得,這樣一想,太子和勤王就安心了。
說說時間過得快,莫清風和明月郡主的大婚日子也就到了。
“這對卡通玩偶就放在牀中間。”子晚在新房中不停指揮着丫頭們。
古代人忌諱娃娃,所以,她的繡房裡出來的卡通玩偶全是小動物。爲了給自己的店鋪造勢,同時也爲了讓新房與衆不同,子晚可是下了大本錢。
屋裡的被褥都是同色系的六件套,大紅色的上好面料,花邊看着就很漂亮。中間還並排放着兩個可愛的hellokitte貓。
喜娘第一次見到這樣的牀褥,當時就看直了。
新房中最吸引人的還不在次,等紅綾、黃芪將雙面繡的屏風放到了屋子中以後,就連見過世面的莫夫人和張夫人、江夫人都驚歎連連。
“這是什麼繡法,畫上的鳥語花蟲就像真的一般。”圍着屏風,張夫人讚不絕口。這一副屏風要是放到外面去賣,少說也得五千兩銀子。
“兩面竟然是一模一樣。”驚呼,江氏也不待定了,這種繡法從來沒有見過。
“子晚,你在哪裡買的?”莫玲瓏恨不得自己現在就跟着高人去學一手。
“這個暫時保密,不過我可以保證,等你和二哥成親的時候,也送你們一副好了。”子晚打趣她。
“就是換做畫,也得值不少銀子,這種畫技真是難得一見。”頗有才華的莫玲瓏將注意力全放在了屏風上。
“這一副屏風趕得急了,有些地方做的還不到位。”子晚笑着說,有些顯擺的意思。“等以後送給你們的肯定會更好。”
“什麼時候也給你兩位舅母託關係買一副,到時候給你表哥成親用。”江氏羨慕地問。
“我們家可是要兩幅,書宛也要。”張氏對子女不偏不倚,好東西她也眼熱。
“他們也是子晚的哥哥姐姐,到時候同樣免費送。”子晚好脾氣地回答。
“還有兩副,過幾天正準備送給外祖母和母親。”
“那多破費。”一看屏風就知道價值不菲,子晚要是送出這麼多,那得多少銀子呀。兩個舅母是真爲她心疼。
“不破費,以後再有,連兩位舅母也有。”她說的像賣菜似的容易,張氏江氏狐疑了。
子晚故意不看她們。
“王妃,這一些畫要擺在哪裡?”暖琪問。
“這兒。”子晚指着牆壁間隔的地方。
一套四君子水墨畫展現在人們的面前,張氏等人都是大家出身,本身對繪畫都有一定的瞭解,可是這些畫中的技巧她們卻從沒有見過。
“這是誰的畫?絕!”莫清風和相爺正好也過來看看新房,首先看到的就是牆上的這幾幅畫,還有的就是中間的屏風。這種畫技他們也從來也沒有見過。
子晚暗笑,自己接受的是五千年的文化傳承,繪畫技巧當然是集各大家之長了。
“字也美,太美了!”莫清風看傻了。一整套畫共有四幅,每一幅中用的字體都各不相同,既有放蕩不羈的草體,也有大氣沉穩的隸書,甚至其中還有他們看不懂的。那是宋代的瘦金體。
莫子晚在大學選修的乃是美術,在現代她的字畫就被老師所稱道,只是可惜的是她志不在此而已。
到了這裡,隨便露一手足夠用的了。
“子晚,能不能讓我見見這位大師?”莫清風激動了,忘記自己是來看新房的。
“大師不想見人,你還是好好當你的新郎官吧。”子晚笑着拒絕。不是她想作秀,現在她還不想讓人知道自己的才藝。
“畫已經到了你的房中,想看天天看就是。”
“子晚說的對,好好準備做你的新郎官。”莫夫人教訓自己的兒子。
莫清風這才從癡迷中醒悟過來,想到自己剛纔的失態,有些不好意思地笑了起來。張氏等人都很瞭然地看着他,並沒有笑話他。
莫子晚是真心喜歡這個哥哥,新房裡樣樣用的都是精品,讓人看得眼花繚亂的。江氏等人讚歎後跟着她離開了。
“子晚,讓你破費了。”莫清風有些愧疚,自己是哥哥,卻時不時讓自己的妹妹貼上那麼多的銀子。屋子裡不談別的,就是那幾幅畫和屏風,就是用銀子也買不來的。
“嘿嘿,知道就好,所以,今後哥哥一定要對我再好一些。”子晚笑着拉着他胳膊低聲說。
“他們兄妹感情真好。”張氏笑着對莫夫人說。
“幾個都是好孩子,關係都好着了。”莫夫人微笑着回答,這幾個當中也就將莫玲瓏包括在裡面了,這番話讓一旁的莫玲瓏又感動了半天。
忙忙碌碌中,第二天大喜的日子就到了。莫清風穿上一身大紅新郎裝,騎着高頭大馬,帶着一班人很威武的,到醇王府迎親去了。
因爲賓客是分成兩批吃喜宴,家中的下人就忙碌起來了。
莫玲瓏、莫清雲和子晚站在自己的迎客居酒樓熱情地招待來客,他們今天可是這邊的負責人。
楚風揚坐在二樓的大堂中看着樓下熱情的子晚,心中自然十分滿足,臉上的笑容都掩飾不住。
上官宇和衛撩、南仲康還在相府爲好兄弟幫忙,人都還沒有過來了。
來這邊的都是年輕的小姐和公子,到了客來居自然很認真地打量了裡面裝飾。聽說這座酒樓是惠王妃和一個神秘人一起開的,所有人自然給面子。
進了酒樓,本來大家準備隨便敷衍兩句就算了,可是無不被牆上那些寫意的水彩畫所震驚了。這種畫畫的技巧從來也沒有見過,一幅幅掛在牆上,立體感十足。
每一幅畫都不大,但是卻是那麼真實。
忘記了過來的目的,所有的年輕人開始站在畫前開始熱烈地交流評論起來。
“這些畫不知是何人所做?”這是他們相互打聽最多的。可惜無人回答這個問題。
太子和勤王、裕王府世子楚風祁、展家的人在相府隨了禮以後,作爲年輕人自然也到酒樓這邊吃喜宴了。
在門口和子晚兄妹打過招呼後,他們就進了酒樓,一進門,看到的就是堪比菜市場的議論聲。
他們擡頭一看,頓時大吃一驚,牆上的畫他們也沒有見過。
“佳作呀,不對,是絕作。能拜其人爲師,必將成爲一大家。”一個年輕的公子搖頭晃腦地說。
“絕世之品,在此見到,三生有幸呀。”不少人附和。
太子和勤王幾個都不是草包,看到作品後從震驚到平靜下來後,對於這位素未謀面的高手也想見上一見了。不過聽大家議論,好像誰也不知道這個幕後高手是誰。
他們相視一眼,都神情複雜地看了莫子晚一眼,同時想到一個問題,這樣的高手怎麼會和惠王妃相識的呢?
“精彩呀,精彩。”樓上傳來歡呼聲和驚歎聲。
樓下的人一驚,趕緊往樓上看去。
樓上的作品絲毫不比樓下的差,但是畫風和筆畫明顯不同。樓上莫子晚用的全是中國畫中的工筆畫,畫的內容全是山水。
“好字,好字。”
“字好,畫更好。不知這又是哪位高手?”沒有人想到這些畫和樓下的畫會是出自一人之手。
臨近中午,該到的客人差不多全到齊了。
“請各位隨便入席。”東道主莫清雲招呼大家。
“五皇弟,不知這些畫出自何人之手?”太子趁還沒有入席,走到坐在樓梯口向下張望的楚風揚身邊問。
這家酒樓是莫子晚和神秘人開的,惠王不會不知道這些畫的來源。
熱鬧的人羣頓時安靜下來,這個問題也是他們想知道的。但是迫於惠王的壓力,沒有人敢問出口而已。這會兒太子代替大家問出來,自然所有人都想親耳聽到答案了。
“不知道。”惠王不悅地回答,似乎是在惱怒太子打擾了他的興致。
這個答案讓所有人都失望了。但是誰也不敢繼續追問。
“哎呀,這些畫,誰畫的?”樓下又有一個人咋呼。
大家向下一看,原來是南仲康。南家時代是書香門第,對於字畫當然情有獨鍾了。
“是我的合夥人畫的。”子晚笑眯眯地回答。
原來如此,可是這個神秘的合夥人到底是誰呀?大家豎起耳朵繼續聽。
“能不能讓我見見這位高人?”南仲康迫切地問。
“不能,我們合作時說好的,他只是幕後人。對了,他的合作人在東臨國選擇的是我,在別國我就不知道選的是誰呢?”子晚不經意間又爆出一條消息。
“有機會的話,請王妃多美言幾句。”南仲康眼中的熱切並沒有散去。“我希望能見上一面高手。”
“那麼多廢話幹什麼?”樓上閒坐的惠王不悅地吆喝。
南仲康聽聲音就知道惠王生氣了,於是立刻住了嘴。
“吃飯。”上官宇其實也很好奇,但是明顯莫子晚不願意透露,惠王這個靠山已經發怒了,他當然不會自找晦氣。好奇歸好奇,他不傻。今後找個機會再磨着子晚說就是了。
“今天不僅是大哥的大婚之日,而且是客來居的開業之日,所以,今天大家有口福了。我們酒樓可是推出許多新菜的,等會兒請大家好好品嚐,並且提出寶貴的意見。”子晚笑眯眯招呼大家。
“哼!也就這點兒能耐,新菜,還能比得過御廚?”展令鵬冷笑着說,“草包長得再好那也是草包。”
太子等人坐在包間中,一桌都是自己人,很多人就附和着笑。
“胡言亂語什麼?”太子喝道,這話可以在家中說,在這裡說,要是被惠王知道,以惠王寵妻的程度,展令鵬絕不會有好下場,他這個太子也阻攔不住。
展令鵬被呵斥後,低着頭不高興地端起酒杯不再出聲了。
在大家的好奇等待中,店裡訓練有素的小二開始上菜了。
有的菜餚大家見過,但是有的還真如惠王妃所說的,他們看都沒有看過,聽也沒有聽過。
“這是什麼?”先上來是涼菜,第一道菜太子等人就不認識。幾根竹籤上穿着薄薄的片,至於是什麼,大家都叫不出名字。
“這叫上上籤。”小二盡職地回答,然後將簽上的土豆撥到了盤子裡,熟練地將調好的雞湯紅油澆上了,最後撒上了白芝麻。
“唬人而已,嚐嚐就知道是什麼?”楚風祁冷冷地說。順手拿起筷子夾了一片放進嘴裡,味道很不錯,但是菜下肚了也不知道是什麼做成的。
太子等人當然也沒有嚐出來。
第二道冷菜上來後,大家同樣不認識,“這又是什麼?”
小二帶着職業的微笑,“酸甜麻辣黃瓜。”
黃瓜是什麼,大家都是第一次聽到。勤王第一個品嚐,“好味道。”
能讓吃慣山珍海味的人這樣評價,這道菜真的是很不錯了。太子等人紛紛拿起筷子嚐起來,品完後贊同勤王的說法,這道菜能擔當這樣的評價。
莫子晚爲了讓酒樓一炮而紅,是下了血本的,一道道菜上來幾乎是盤盤光。
這些小姐公子講究的都是食不言,可是今天每道菜都很特別,大家實在忍不住了,上來一道菜,就會忍不住拉住小二細細問問菜名,然後同坐的再相互品嚐交流一下。
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