第93章 燉魚小酌
希律律！
兩匹馬先後停了下來。
鼻孔中不斷噴出白氣，很顯然兩匹馬已經跑的很久了，可以說已經到了體能的極限，停下來後便連尾巴也不想甩一下，只是急速的喘息着。
梅麗卡等着章馳趕上來，笑着說道：“你的騎術不錯啊，我都沒有能甩開你”。
章馳笑着回道：“你別給我臉上貼金了，伱要是想甩開我早甩開了，而且你這馬騎着也不合適到底不是自己的馬，而我的赤焰山呢不光是我日常騎乘的，而且這段時間坎農也給我制了個鞍子。
要不然我連跟在你後面吃灰的本事都沒有”。
章馳說的是實話，開始的時候章馳還能跟的上梅麗卡的步子，不過兩人之間的水平相差的真是有點大，你不能指望自己學了一年，就趕上人家梅麗卡從小就接受的嚴格馬術培養，那你是對專業不尊重。
梅麗卡聽到章馳這麼說，於是道：“沒想到你還挺有心懷”。
“心懷個屁喲，我自己知道自己的水平，比幾個月前是進步了，但是跟牛仔比起來那差遠了，我這一年的努力就要趕上人家十幾年的水平，那也太看的起自己了。
行了，這馬也跑的差不多了，咱們自己身上也是一年汗，早點回去吧”章馳說道。
梅麗卡也跑夠了，點了點頭，於是兩人騎着馬往馬廄的方向去。
原本就是回來的路，所以兩人也沒有走多久，便來到了馬廄門口。
牽着兩匹馬進去，先是卸了鞍子汗墊，然後用溫毛巾把馬身上的汗擦一擦，如果讓馬着了涼，那可就有的瞧了，這天只要汗水不立刻清理，馬一準感冒。
兩人把馬身上的毛用溫毛巾擦了擦之後，又用乾毛巾抹了一遍，用手摸了一下馬毛，感覺不到太多溼氣，又在腋下什麼的試了一下，這才用馬衣把兩見馬包裹好，最後把馬放進馬廄的隔間裡。
“大牛二虎要不要？”
“你就別擔心它們了，還是顧你自己，快點回屋去洗個熱水澡，換身乾爽的衣服”。
說完章馳帶頭出了馬廄，看着梅麗卡出來後他關上了馬廄門，然後向着屋子的方向一路小跑。
章馳在前頭跑，梅麗卡則是緊跟其後。
跑進了屋裡，關上門，章馳看着壁爐裡的柴燒的差不多了，於是到外面取了一捆柴抱在手上回到屋裡，給壁爐把柴火給續上。
兩人在雪裡瘋了好久時間，可別小看騎馬，尤其是這種急轉急停之類的，真是挺耗體力的，反正梅麗卡不知道怎樣，但是章馳內裡的衣服已經貼到了身上，十分難受。
再難受章馳也知道讓女士先來，於是和梅麗卡說讓她先去洗澡。
梅麗卡也不客氣，隨身的衣服就放在車裡，取了衣服之後，進了衛生間，梅麗卡看了一下便知道章馳家的東西是怎麼用了。
洗好澡，換了乾爽衣服出來的梅麗卡看到章馳正蹲在客廳裡擇着豆角，於是把換下來的衣服放回車上，轉身進屋。
“我來擇豆角，你進去洗一洗”。
“好的！”
章馳現在已經有點受不了身上粘粘的那種感覺了，扔下手中的豆角樂顛顛的進了浴室。
大男人洗澡超過十分鐘那就等於馬拉松，像章馳這樣的一般是淋水二十秒，打肥皂二十秒，等上十來秒用水衝一下，總是兩三分鐘就完事。
等章馳從浴室裡出來，發現梅麗卡已經摘了一大盆子的豆角了，一看到這樣的情況章馳心道：壞了！
走到近前，果然看到梅麗卡擇豆角那是一把一把擇的。
“哎喲喂，姐姐！你擇豆角也不看蟲的麼？”章馳苦笑着說道。
“會有蟲麼？”
梅麗卡沒想到豆角居然有蟲。
“這豆角一沒打藥，二也沒有經過處理，自然生長出來當然有蟲了”章馳衝着梅麗卡來了一句，把手上的毛巾一扔，蹲下來在盆子裡開始挑了起來。
“別擇了，這麼多夠了，一共才咱們兩人，光魚就十二斤，這些配菜少弄一些就行了”章馳說道。
“今天吃了明天還可以吃魚凍啊”梅麗卡說道。
“嘿，你可真活成中國通了，吃到吃魚還要吃魚凍”章馳樂了。
梅麗卡道：“我自然知道。還有什麼菜要擇的沒有？”
“沒了，沒了，你休息吧”章馳哪裡還敢讓它再擇菜，就現在這堆豆角，章馳都要返工一下，把豆角里生蟲的給挑出來。
梅麗卡在屋裡走了一圈，連個電視機都沒有看到，一時間覺得沒什麼可玩的，於是又轉到了章馳的身邊。
“今天晚上準備用什麼鍋燉？”
這就是沒話找話說了，廊架下那麼大一口大鐵鍋擺着，總不能不用大鍋改用廚房裡那幾口小鍋吧，用那玩意，三鍋也煮不下梅麗卡帶來的魚。
“廊架有鐵鍋”章馳回道。
梅麗卡道：“我去把它搬回屋裡來”。
“搬它做什麼，咱們直接在外面吃好了，圍着鍋子不怕冷。關健是把它挪進屋裡來，萬一中毒怎麼辦，我可不敢打包票”章馳說道。
梅麗卡想了一下，便道：“那隨你，下面的事情要不要我幫忙，不幫忙的話我忙我的事”。
章馳心道：用你幫忙，那我還不如自己忙呢。
於是便說道：“你忙你的吧，接下來也沒什麼事情可忙的了”。
聽到章馳這麼說，梅麗卡回車上取來了筆記本，直接就在餐桌上處理起了公事。
章馳把豆角過了兩遍，撿出來十來個帶着蟲的豆角，這才把豆角放到水中清洗。
把洗乾淨的豆角擺到一邊，把土豆削了皮，切成滾刀塊，把豆腐取出來，切下一小塊，把剩餘的豆腐直接放到籃子裡掛到外面做凍豆腐。
找了一把鮮紅椒，一把小青椒，小蔥小蒜什麼的也都準備好，章馳開始殺魚。
十二斤的大鯉魚，直接殺可不行，得用錘子照腦門來一下子，敲暈了纔好殺。
把魚從箱子裡拎出來，直接扔到外面的雪地上，任由魚蹦了幾下之後，章馳持着錘子走到魚身邊，照着大腦殼子便來了一下子。
咚！
魚瞬間不動了。
拎回了廊架下，抄刀在魚頭魚尾各來一刀，用刀身輕輕在魚肉上拍了拍，抽了魚筋，兩面的筋都抽掉，這纔打了魚鱗劃開了魚肚。
章馳發現魚肚裡居然是滿滿當當的魚籽。
這玩意章馳可喜歡的很，立刻拿了碗把魚籽裝了起來，除了魚膘之外，別的都當垃圾等會兒扔到外面去。
把魚處理好，章馳在魚身上打了一些花刀，用鹽啊一點食用油抹均醃了一會兒，這麼大的魚土腥味重，要不是醃一下子蓋不住味。
趁醃的功夫，章馳拍了點蒜，切了一點姜，把小蔥也攔了攔，當然了煮魚少不了香菜，章馳愛吃香菜。
“你吃香菜麼？”
有些人不愛吃，所以章馳就問了一下梅麗卡。
“我什麼都沒問題”梅麗卡說道。
聽了這話，章馳繼續忙活。
等着十來分鐘，魚醃的差不多了，章馳抓了麪粉在魚的身上拍了拍，讓魚身上全都粘上面粉。
接下來就是生火。
先點着酒精塊，然後把劈好的木柴碼上去，木柴與木柴之間要留一定的間隙，這樣可以讓風過去，讓竈膛裡的火頭更大。
等着火起來，章馳用油先滑了一下鍋，等着鍋熱了把滑鍋的油舀出來，鍋裡放涼油，這才抓着魚頭魚尾，把魚放到鍋裡。
滋……啦！
魚身與鍋內的油結合，發出了一陣讓人心醉的聲音。
因爲有面粉，所以魚皮並不會煎破，等着把魚翻過來的時候，煎的一面已經帶上了一點焦黃色，魚皮上附着的麪粉有些已經泛起了小泡。
這是最好的狀態，因爲這些小泡會吸收到湯汁，這樣的話魚皮就會非常美味。
兩面魚煎好，章馳用勺子把魚稍微往邊上推一推，用煎魚的魚開始煎起了料，生薑啊，大蒜啊這時候都可以放裡頭。
等着煎出了香味，就是放水了，水沒過了魚身就可以，接着往鍋裡放醬油，老抽，還有豆豉之類的調味料。
整個魚湯帶上了醬色，蓋上鍋蓋開始燒。
等魚燒了一會兒，開始冒鍋氣的時候，這時候章馳已經和了一小盆子的面，揭開了鍋蓋把面圍着鍋沿口轉上一圈，這便是今天晚上的主食了。
這時候土豆豆角豆腐什麼的配菜全下鍋，蓋上鍋蓋繼續燜。
再一次鍋氣起來的時候，魚的香氣沿着鍋蓋縫冒了出來，直勾鼻子。
這時候就得改小火了，用小火慢慢燉，這才能把味燉進魚裡去，當然了魚的鮮味也會燉進鍋沿的餅子裡，還有配菜裡。
燉好之後，大火再收一下汁，這樣魚湯就變得濃稠，這纔是一鍋中最精華的部分，澆上大米飯，章馳可以吃上兩大碗。
“梅麗卡！吃飯”。
章馳拎了兩把椅子，直接擺到了鍋邊，招呼梅麗卡出來吃飯。
梅麗卡一出門，便道：“真香啊”。
當梅麗卡的目光落到鍋沿口擺着的一瓶白酒上，便衝着章馳問道：“還喝酒？”
“外面這麼冷不喝點酒驅驅寒怎麼能行，來，你要是不嫌棄的話，把這軍大衣給套上”。
說着章馳自己套着軍大衣，已經坐到了椅子上。
“也給我來點酒”梅麗卡坐到鍋旁邊，想了一下還是把軍大衣給披在了身上。
(本章完)