陸海抄起來的是一隻巨大的螃蟹,剛剛這隻螃蟹並沒有咬鉤,而是蟹鉗緊緊抓着澳洲三文魚,好像對於獵物的逃跑很生氣的樣子。
直接被陸海從水裡給拉了上來,到海面後,看到情況不對勁,本想跑的。
可惜已經晚了。
這個老漁民的速度,快準狠,沒等它反應過來,已經在抄網裡了。
巨大擬濱蟹,速成皇帝蟹。
一種體型和重量都很大的螃蟹,陸海抓的這一隻起碼有十多斤重,看起來很是巨大,甲殼是腦紋路般的赤紅色,最恐怖的是它的黑色鉗子。
真的碩大無比。
比他的手掌還要大,感覺手要是被夾到,估計會直接粉碎性骨折,
現在正緊緊夾着抄網,恨不得把抄網給撕碎,這種螃蟹,陸海還真沒吃過,不過以前給他們做視頻宣傳的大翔哥吃過。
評價還蠻高的。
甚至比帝王蟹的評價還要高,不過價格也是奇貴無比,一般每斤的最低售價都要800元起,動不動一隻就要五六千元。
陸海也不想廢話。
剛好肚子有點餓了,這頭巨大的螃蟹,剛好可以拿來墊肚子。
上蒸鍋,直接搞。
說實在的,陸海還真有點不敢抓它,這鮮活無比的皇帝蟹還真是挺恐怖的。
最終陸海祭出他的法寶。
木錘子,所有不聽話的海洋生物,碰到這玩意後,全都聽話了。
一錘子不乖。
那就兩錘子。
變傻了以後,就好抓了。
可惜的是漁船上最大的蒸鍋,也很難把它裝下,腳還在外面掙扎着,不過不要緊,陸海直接拿出了剪刀。
哪隻腳不聽話就剪那隻。
“咔咔咔。”
一番劇烈的掙扎,隨着熱蒸氣冒出來後,皇帝蟹終於老實地待在蒸鍋裡了,接受了自己作爲食物的命運。
大概蒸了整整半小時。
螃蟹比較大,且蟹殼比較厚,多蒸一會,熱度纔會散到裡面去。
蒸好後。
陸海把它擺了出來,足足一個臉盆那麼大,這種螃蟹比較有趣的是,幾乎不會變色的,蒸之前是什麼顏色,蒸完後還是什麼顏色。
不過在吃之前。
還是要稍稍注意下,螃蟹的關節處,長有一些帶刺的絨毛,有點像仙人掌的絨毛,有點扎手,儘量戴厚點的手套去吃它。
吃螃蟹,要講技巧的,尤其像這種大螃蟹,更需要一點技術,一把小刀伸到關節裡割兩下,就能很輕鬆的切斷蟹腳。
不過陸海怎麼可能會去做這麼麻煩的事情,吃螃蟹必須用力掰啊,就喜歡那種蟹肉扯出來的感覺,然後咬上一口。
這個地方的味道最棒了!
有沒有!!
陸海強行掰斷了皇帝蟹的蟹腳,聞着那濃濃的蟹香,一口咬在了蟹肉下,入口的瞬間,感覺全天下的蟹肉味道都差不多。
不過皇帝蟹的更加緊實一點,絲狀更加明顯,且香味很是濃郁,並不會讓你感覺到膩。
蟹肉評分,整體8分。
跟三門青蟹的蟹鉗差不多,不過皇帝蟹蟹腳肉,甜中帶點海水鹹味,若是不常吃的,會覺得稍稍有些發苦。
相比起來,沒有生活在淡海水的青蟹蟹鉗好吃的多。
但肉是真的爽。
滿滿一大口,超滿足,超爽的那種,要是換成其它螃蟹,想塞滿一口蟹鉗肉,估計要掰好多隻螃蟹啊。
吃了大概七分鐘。
陸海才把一隻蟹鉗給吃完,另一隻留着當夜宵,不能吃太飽了,因爲接下來纔是重點。
據說皇帝蟹最好吃的部位,是在蟹殼那個位置,那裡有滿滿的蟹油和蟹膏,這種螃蟹還是比較超出大家的預期的。
它除了蟹肉味道不錯外,蟹油和蟹膏吃起來的口感,絕對不會比黃油蟹差,甚至只會更好,因爲裡面的肉非常軟。
就是想打開螃蟹殼,超級麻煩,不用刀砍的話,估計破不了它的防禦。
一頓操作後。
陸海掰開了這隻皇帝蟹的屁股,掰開後,被裡面的蟹肉驚呆了,橘黃色的蟹膏蟹膏和蟹肉混在一起,彷彿是一隻超大的黃油蟹。
不過顏色更加紅一點,由於剛剛出鍋的,蟹肉的溫度還很高,有股奶香的味道鑽到了陸海的鼻子裡。
“真的忍不住了。”
陸海拿起勺子,就跟抱西瓜一樣,直接挖着吃,蟹膏和肉混在一起,一起送到嘴巴里去,感覺就像是一位大廚調製好的高級料理。
一切都是那麼的完美。
入口鮮濃,一下子就吞到喉嚨裡去,吃皇帝蟹跟吃藍鰭金槍魚完全不同,吃皇帝蟹主要是吃那種濃香的味道,而金槍魚則是細膩的口感。
“這個味道真的贊。”
陸海忍不住又舀了一勺,碰到好吃的東西,陸海就恨不得將手中的美味跟別人分享,跟別人一起討論。
抱着皇帝蟹吃了一會後。
太過鮮濃的味道,往往會讓人發膩,就如味道最最最濃郁的佛跳牆一樣,入嘴驚豔,多喝就扣湯頭,也就膩了。
而這時候,就必須要來一罐冰鎮的肥宅快樂水,濃濃的,冰爽的碳酸,讓清洗掉口腔、舌苔上的味道殘留。
讓你開始新一輪的味覺盛宴。
差不多十分多鐘,這隻帝王蟹內殼可以吃的地方,已經被陸海挖空了,已經吃飽,非常滿足的他,坐在一旁休息着。
剩餘的蟹腳和那隻蟹鉗,就先不吃了,當做夜宵或者明天早餐都可以。
南澳的時區,大概比國內的快兩個小時,陸海手上的萬國表,現在是四點五十分,而實際上,這裡的太陽已經快落到海里了。
海面上金燦燦的。
海鳥在空中翱翔着,隨着不遠處的海面翻起巨大的浪花,一道白色水柱噴了起來,陸海意外發現了鯨魚,從體型來看,這次不再是虎鯨,應該是座頭鯨之類的。
而真正讓他震驚的是,不遠處的兩條鯨魚間,貌似還有一條小鯨魚在活動,只是這條鯨魚的顏色有點不一樣。
全身乳白色,非常的好看。
“白鯨!”
陸海忍不住脫口而出,這是一種非常罕見的生理現象,說起來有點可憐,也就是白化病,就如白玉海森一樣。
一般患上這種病的野生動物,會遭受到同類的排擠,很難存活下來的,不過這條小白鯨,貌似沒有被拋棄的樣子。
相反還有兩條大鯨魚保護着它!
挺幸運的一條小白淨!
陸海有那麼點欣慰,同時也沒有去打擾它們,雖然他是個漁夫劊子手,但完全不妨礙,他去欣賞海洋生物之美。
從某種角度來看,鯨魚還真是人類最大的競爭對手,它們是海洋最恐怖的掠食者,一天吃掉的海洋生物數量數不勝數。
唯一不同的是。
它們是爲了生存,而人類只是爲了享受!