夥計站起身,雙腿抖了抖,等了片刻,才能活動。
他晃了晃,說話的力氣都快沒有了,但是面對大東家,還是不敢放肆。
李海棠擺擺手,和顏悅色,店鋪裡的夥計多,但是忙不過來,有時候松鶴書院送餐的需求太大,衆人就要輪流送貨。
鋪子裡是自助的形式,各類的吃食,碗碟等,都需要自取,但是必須有人來回移動,收取空盤子,而後放到後廚,進行專門的清洗。
還有客人要點酒水,隨時滿足食客的需求。
夥計折騰松鶴書院三四趟,每次還不是就送一份,大體上他一個人要送十幾份之多。
鋪子裡有專門的馬車,還有手推車,從鋪子到書院的山腳下,不到一刻鐘。
松鶴書院的正門,建在山坡,他們得提着保溫箱上山,爬着臺階。
前幾日,松鶴書院把守山門的老大爺,不讓鋪子裡送餐的夥計入內,那些書生們就得出門自取。
天熱,書生們就圖個省事,懶洋洋地不愛動,希望夥計能把吃食送到眼前。
爲此,衆人還要承擔一部分的費用。
松鶴書院的書生們不差錢,對於此巴不得,就爲吃熱乎的和現成的,找老大爺大鬧,最後還是山長髮話,允許鋪子裡的夥計入內。
但是,僅限李海棠店鋪的夥計,因爲他們穿着統一的衣衫,衣前還要繡鋪子的名字。
每到飯點,鋪子裡的夥計來來往往穿梭,已經成爲松鶴一條街上的風景。
托盤裡的菜品,所剩無幾,後廚端出來剛做好的炸薯條,炸雞柳,還有水果的披薩。
這些東西,成本不高,也沒有芝士等,做出來不如現代的精緻,但是對大齊的百姓來說,是難得的稀罕物。
沒有八爪魚,薯條和嫩雞柳,豆包一樣喜歡,小包子安安靜靜地坐着,小嘴裡塞得滿滿的,和小松鼠一般。
“鋪子裡是不是忙不過來了?”
李海棠見自家的夥計東倒西歪,還有剛剛進門的,忍不住問道。
她是打算加派人手,但是找合適的人不容易,就怕就那人品不好的,一鍋臭魚攪了一鍋腥。
“是有點忙,但是咱們還能忙的過來。”
夥計樂呵呵的,他們在鋪子上,包一日三餐,他們以前在外做工,只有兩餐,早上和晚上。
早上通常在家裡,喝一口稀飯,湊合湊合,晚上能撿點客人吃過的殘羹冷炙,東家絕不會給他們重新做東西。
而這裡不同,所有的吃食全是自助,書生們只碰自己吃過的,夥計們能吃飽不說,菜品樣式多,還能吃好。
若是晚上打烊,還有剩下的糕餅,幾個人就分了,帶回去給家裡的娃們。
從前早出晚歸,家裡媳婦怨聲載道,現在則不然。
他們就希望鋪子長久的紅紅火火,這才能一直地做下去。
李海棠聞言,暫時打消請人的心思。
鋪子開張沒幾日,等上一兩個人,生意穩定,夥計們也適應了節奏,應該就沒這麼手忙腳亂。
從現在到長遠看,送餐還得作爲主業,她看一眼賬目,發覺自己的餐卡,賣出去百十來張。
餐卡是每個月的送餐卡,分爲幾類,早中晚和套餐。
需求送早餐的,發黃色牌子,每週固定會配送。午餐則是綠色,晚餐是黑卡。
其中三種,可以搭配混合使用,其中午餐的需求量最大。
訂餐卡,提前交錢,登記入冊,因而自己的鋪子有一筆進貨錢,從不拖欠貨郎和供貨的商家,信譽非常好。
李海棠一來,王婆子就去家裡找了自家小姐,香梨帶着自己做的烤花生,來到鋪子裡。
“海棠姐,我在家琢磨的吃食,給你嚐嚐。”
農曆八月,天氣有點返潮,香梨吃了家裡的花生,發現有些軟,不脆了。
她受奶孃王婆子啓發,自己水煮一大鍋的五香花生,又放在爐子裡,吊起來烘乾,烘乾後,花生脫水,剝開花生皮,花生仁鹹香,脆,吃起來有滋有味的。
她打算把花生加入到鋪子中,豐富菜品,作爲下酒的小菜。
“不錯啊!”
李海棠吃了幾顆,對香梨讚不絕口。
香梨做的花生,和現代的吊爐花生一般,嘴裡沒味道的時候嚼幾顆,喝酒更是必不可少。
“海棠姐,我就是看你肉食上的多,如果產品豐富,選擇的面大,或許能降低成本。”
下酒的小菜,多做一些,說不定還能賣出去,或者帶動一些收費酒水的銷量。
李海棠託着腮,看到香梨一邊說,臉上放光的模樣,和前幾日判若兩人。
將心比心,誰遇見香梨那麼大的打擊,都不會馬上站起來,當做什麼都沒發生過的。
“海棠姐,難道我臉上有花?”
香梨摸了摸臉頰,她是真想開了。
昨日,她給看守京兆伊衙門的官差,送了點銀錢,想去看望一眼楊序的爹孃。
楊序和莊可被關在天牢,但是雙方家人知情不報,只在普通牢房,是准許看望的。
“楊序的爹孃看到我,很不自然。”
香梨聳了聳肩膀,她去之前,緊張的要命,奶孃王婆子卻道,對不起楊家的人,又不是她,她沒有任何的虧欠,什麼心虛的。
見面後,對方沒有任何歉意和愧疚,相反,楊序的爹孃指責她,就差破口大罵。
如果沒有香梨,楊序就不會被揪出,本來杜家的丫鬟頂缸,馬上秋後問斬,一切都會平息。
“呵呵,他們說我天生的掃把星,帶累了楊家。”
香梨想不通,這一切和她到底有什麼關係,不是楊序自己玩詐死,幫着莊木殺人,所以才敗露的麼?
若想人不知,除非己莫爲,善惡到頭終有報,她只能說一句,活該!
“不要理會,你已經仁至義盡了。”
李海棠嘆息一聲,總有人喜歡把錯誤往別人身上推,盧元卿也是如此,山匪來襲,殺了他娘,他的仇人竟然不是山匪,而是張如意,這是什麼邏輯?
許是這樣想,能給自己找點心裡安慰?楊家一家奇葩,香梨能認清楚一家的真面目,爲時不晚。